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时间：2020-10-28 14:16:55来源：瑞鸿海外
大家都知道橄榄油的价格相较其他家用食用油价格比较高昂，但却不知道橄榄油为什么会贵，今天ORION1966橄榄油就来为大家详细解答，橄榄要和普通食用油的区别。
第一点，也是最被大家重视的一点，营养成分的不同，要知道橄榄油中单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，而其中的油酸含量高达55-83%，是植物油中含量最高的;对比起来，菜籽油油酸含量为12-18%，豆油为25-34%，花生油为42-62%，玉米油为28-32%。橄榄油的油酸含量优势几乎是碾压式的，而橄榄油中人体自身不能合成必需脂肪酸ω -3(读音：欧咪伽3)和ω -6的比率为1：4，正好是人体健康的合理比率。菜籽油、豆油、玉米油、花生油等ω -6偏多。 营养固然好，但是能不能被人体有效的吸收，数值的范围是不是真的在人体适合的范畴内，更是重中之重。
第二点则是加工方法不同。橄榄油物理方式冷榨，营养成分100%保留;菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油、山茶油等都为化学方式热榨，高温后部分营养成分丢失，或者部分成分发生变化产生有害成分。 就像大家尝尝使用的胡萝卜，除了和油一起烹饪的方式外，任何一种形式的烹饪都无法将它独特的营养价值激发出来。
最后一点则是食用方式不同。橄榄油其实就是一种油状的新鲜果汁，可以炒、煎、炸、蒸、凉拌，原生橄榄油还可以直接口服，其他食用油一般要经加热后才能使用，更不能口服。 这也使得喜欢使用沙拉、凉拌菜等口感清爽菜品的朋友，可以轻松无忧的使用橄榄油。
但是橄榄油虽好，ORION1966橄榄油依旧提示大家在选择橄榄油时一定要注意他的可食用性，市面上目前很多橄榄油护肤和食用并不兼容。
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