它们是长寿不生病的“三个宝贝”，醋泡“三宝”，70不衰不显老

时间：2020-12-15 16:16:12来源：本草世界

渴望生命长寿是人们的共同追求，在中国的历史上，汉武帝与秦始皇也热衷于对“长生不老”的追求，后来经过人类不懈努力研究发现，人类长寿的秘诀在于膳食均衡，营养搭配合理，以及良好的生活习惯。今天就来和大家分享用醋泡过的这3样东西，让你70都不显老，不妨试试养生界的“三宝”吧。

1.醋泡黑豆

央视《中华医药》栏目曾有一位长寿老人常邵芬就介绍过“醋泡黑豆”的故事，据了解，常邵芬老人用醋泡黑豆吃已坚持近20之久，其精神面貌和言语谈吐十分清晰，这与她坚持多年吃醋泡黑豆有着不可割分的关系。醋泡黑豆具有美容、补肾、明目、乌发等功效，还能够有效地改善便秘、高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病，除此之外，眼睛疼痛、酸涩、头晕、头痛，坚持服用醋泡黑豆也能达到改善的效果。

取黑豆100g，米醋300g。锅中放水，将黑豆放入，并以中火将黑豆的表皮煮至爆开，再以慢火慢熬10分钟左右。将煮熟的黑豆放入密封的容器中，待至放凉后加入米醋，将瓶盖封好，使黑豆充分将米醋吸收，黑豆膨胀后即可食用，黑豆与米醋的比例为1:3。当密封好的容器打开时，为保证食物的安全性应在一定时间内将其食用完。

2.醋泡姜

醋泡姜是一种养生的饮食方式，尤其是对于脱发与有胃病的人而言，经常食用醋泡姜能够有效达到健脾胃、防脱发、防止慢性疾病与提升人体阳气的功效。中医记载生姜有发散、止呕和止咳的功效，在季节交替时，每天吃几片醋泡生姜，还能有效预防流行感冒。

取适量生姜（可根据个人喜好选用新鲜的嫩姜），米醋一瓶。将姜洗净切片，并将切好的生姜片放入密封性较好的容器中，再倒入适量米醋，米醋淹过生姜片即可。再取一小块保鲜膜包住罐口，盖上盖子，密封结实后放入冰箱一周后即可食用。长期食用醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜，味道还很不错，东西虽好，但不要贪吃，每天2-4片即可。

3.醋泡花生

民间常言道：醋与花生是“天仙配”，这是由于花生中含有大量的不饱和脂肪酸，由于脂类含量过大，且食用油腻感过于强烈，因此，用醋浸泡后，能达到解腻的效果。当花生被醋浸泡一周后，米醋中的有机酸能够有效去除油腻感。长期食用醋泡花生能有效降低血压，软化血管以及减少胆固醇的堆积！

取花生50g，米醋适量，将新鲜的花生放入密封罐中，倒入适量的米醋，米醋淹过花生，再放置一周即可食用！

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