100天的真正食物慢锅辣椒食谱

时间：2021-01-24 20:01:04来源：

2010年，当我观看迈克尔·波伦（Michael Pollan）的一集奥普拉（Oprah）的一幕时，我被唤醒了生命，他正在谈论我们的食物来自何方，并意识到我们正在吃的美国标准饮食实际上可能是一个大问题。

我知道要进行一些重大的更改，但是我在从哪里开始感到困难。如果金鱼和水果零食不再是我的选择，我就根本无法为孩子喂些什么。但是我感到被迫把它弄出来，先入为主。经过大量的研究和实验，我终于开始重新学习如何为家人购物和烹饪。

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然后一个晚上，我有了一个主意。如果我们的四口之家承诺连续100天不吃任何加工食品怎么办？我的希望是，我们进行的小实验（我记录并仍保留在我的博客100 Days of Real Food中）将帮助提请人们注意依赖美国人如何加工食品，这表明典型的郊区家庭可以生存（甚至成长）！）上真正的食物，并说服尽可能多的其他人加入我们。

我几乎不知道它将改变生活。但我的小博客确实慢慢地从50个读者（主要是家人和朋友）发展到了全球数百万。

我与读者交谈的次数越多，就越清楚人们正在寻找快速，简便的方法来将真实的食物融入生活。这就是为什么我写新书《 100天的真实食物》的原因：快速而精彩。我提供了100个方便忙碌的家庭创建的快捷食谱。这个慢炖锅辣椒食谱是我的最爱之一。

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有了这个辣椒食谱，我的目标是使事情变得尽可能快和容易。相信我，这没有比这更容易或更美味的了。这是我为有需要的新妈妈或朋友准备的餐点。我喜欢将其放在防冻罐中，以便他们可以根据需要（晚餐或午餐）将其重新加热，也可以将其粘贴在冰箱中另一天！