记忆中妈妈的味道竟是那么简单，看哭了多少人！

今天是高考的第一天，上过大学的朋友都知道，上大学对于很多人来说，就是远离故乡，奔走他乡。想家的时候，只能朝着故乡的方向望上几眼，以缓解思乡之情。记得以前上学的时候，每当要从家里离开的时候，妈妈总会让带上一堆吃的，说这是自己家里做的，在外边买不到的。这种感觉在家里感受不到，但是真正的到了远在千里之外的学校，才发现带来的不仅仅是一些食物，更是远在千里之外妈妈的味道，家乡的味道。

记得那个时候，每当开学的时候，同学都会从自己家里带来各种各样吃的，都是妈妈在家亲手做的，在学校能吃上一口家里的美味，那幸福感绝对爆棚。那个时候上学必带的三大件，就是萝卜干咸菜、西瓜酱和馒头，因为这些东西方便携带，在外边也买不到，最重要的是可以就饭吃，因为学校的饭不好吃，也卖的比较贵，毕竟那时候家里都不富裕。萝卜干咸菜，冬天带的比较多，因为都是自家种的白萝卜，种的也比较多，然后妈妈就会把这些萝卜切成丝，然后晒干，盐城咸菜，基本上一冬天的菜就解决了。自己家里腌制的萝卜干吃起来更有嚼头，更爽口，并且不像外边卖的，放的都是辣椒油，吃起来很腻。基本上几根萝卜干咸菜就可以下一大碗玉米糁，这两者可是绝配。

自家蒸的大白馒头，面是自己家里种的小麦磨得，吃起来更香。发酵用的东西也不是外面卖的酵母粉，而是用的自家的面渣头，更加天然。完全手工制作，放在地锅大火上，用柴禾蒸熟，虽说看起来没有卖的馒头那么白，那么漂亮，但是吃起来绝对不是外边馒头可以比的。吃起来更发香头。

夏天的时候，家里都会晒上一大坛子西瓜酱，这可是好东西，市面上卖的辣椒酱、香菇酱跟这个比起来简直弱爆了。用自家种的黄豆，放进去一个大西瓜，配上花椒、八角、姜丝等调料，密封起来，在晴天的时候，晒上一个月。晒好的西瓜酱，锅里放上热油，爆炒一下，同时下入青辣椒，洋葱，瞬间满院飘香，不管是就馒头，还是吃面条都是相当美味，比什么山珍海味都要好吃。

工作以后，妈妈慢慢的变老了。上班的地方离家也不是很远，基本上十天半个月就会回家一趟。妈妈还是把我们当做小孩子一样。每次回去都会给我们包饺子吃。因为在她的眼里，饺子就是好东西，以前只有过年才能吃的上饺子，所以弥显珍贵。包的饺子花样没有外边卖的速冻饺子那么多花样，饺子馅也很简单，跟小时候一样。不是萝卜大肉馅，就是韭菜鸡蛋馅。但恰恰是这两种味道，更能唤起我们内心中妈妈的味道。

除了饺子，手擀面也是妈妈的拿手饭，两碗小麦面，自己一点一点和好，然后拿着小擀杖擀成一大张薄薄的面片，看起来几乎是透明的，然后切成宽窄均匀的面条。下上一大锅，配上西红柿，柴鸡蛋做的卤，撒上几根黄瓜丝，浇上蒜汁，就连平常不怎么吃饭的儿子也能吃上两大碗。虽说现在外边卖面条的很多，但是再也吃不到妈妈的味道。

也许妈妈做的饭看起来不在那么的好看，也许偶尔也能吃出两根白色的头发，或者炒菜的时候手脚也不是那么的利索，但是妈妈做饭的那种味道永远不会变，不管是我们远在天涯海角，只要能吃上一口妈妈做的饭，家仿佛也不是那么远！