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妈妈的味道！这口“湘”，爱了！

时间：2021-07-21 18:17:23来源：惠州新闻网

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每到饭点

惠州干饭人的DNA又动了

一口新鲜、一口实惠

简直让人吃过返寻味

才来惠州半年多

就已经征服众多挑剔的胃

天天满客

靠的竟是“平平无奇”的湘菜

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食在鲜铺

来自长沙湘菜比赛NO.1人均40+

这个来自湖南本味湘菜全国连锁品牌，以“鲜材鲜料鲜生活”为品牌理念，全国品牌门店以正宗的湖湘本味出品、扎实温馨的用心服务、舒适有格调的装修环境，以及亲民的消费，迅速虏获各地吃货们的芳心。

作为湖南人的老板

一直想在惠州吃到一口正宗的湘菜

一次偶然机会在长沙吃到了“食在鲜铺”

竟让他吃出儿时妈妈做菜的味道

就是它了！

将“新鲜”进行到底

鲜在食铺的食材坚守8个准则：不卖反季菜；米饭只选优质五常大米；店内煮饭泡茶均采用纯净水；正宗湖南乡下味道，原汁原味，不做任何改良；不用任何添加剂，味精、鸡精；现做现卖，不卖包装成品菜；只用乡下菜籽油跟自家鲜铺炼制猪油；90%食材采购原生态无污染的湖南各乡镇。店里的食材全是选用当季最新鲜食材，坦荡地堆放在”自选超市”货架或“冰鲜柜”上，需要制作就过来挑选，吃的就是一份“鲜”。

“轻”湘菜，广东人也能吃

鲜铺大炒肉

湘菜经典，选用肥瘦相间的前腿猪肉，先把肥肉炸香，再加入瘦肉、排骨翻炒，大红辣椒的香味经过高温，早早就渗入猪肉中的每个缝隙之中，美味诱人。

金牌鱼头

店里又一招牌。选用肉厚肥美的水库鱼头，由经验丰富的师傅腌制后再铺上一层秘制剁椒，最后上锅蒸熟。汤汁在蒸的过程中融入到每一丝鱼肉里，夹起一块鱼肉，光是闻到那股酸辣开胃的味道，就足以打开食欲，味蕾在这一刻得到了满足。这道菜曾在2020年首届大湖杯鱼头王创艺大奖赛中脱颖而出，斩获湘菜比赛金牌！

鲜铺三嫩

猪腰花、鱿鱼片、花石香干在大火中舞蹈，短短10几秒内香味集体爆发，口味变化往往就在一两秒内。口感如其名，大火快炒下的猪腰花和鱿鱼片鲜嫩脆爽，香干更是入味，简直是干饭人的标配！

还有酸菜肥肠、荷叶排骨肉、

紫苏牛蛙、油焖小龙虾、

屠夫猪杂汤、铁锅鸭、

农家大盘鸡、生炒牛肉

……

简直是干饭人的天堂！

仅仅开业半年

食在鲜铺便以

追求食材正宗、本味出品

拒绝添加剂、不放鸡精、不放味精的承诺

加上口感有“呷得出鲜味”

俘获了一众食客“芳心”

用餐环境

独立两层，配备有10多个包间，超级适合好友家人聚餐！

“这里的鲜铺大炒肉特别有妈妈的味道，

我第一次吃就爱上了。”

能让人来过又想来的

不正是这一口亲切的乡愁吗

惠州新闻 X 食在鲜铺

福利

7月21日—8月15日，

在一楼散座消费288元以上或

包厢（含卡包）消费398元以上的，

可免费得青岛啤酒（1903罐装）6支或

鲜榨果汁（玉米汁）1扎壶，

或享9.9元特价菜一份

（笋子炒腊肉或扁豆炒猪舌)。

食

在

鲜

铺

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