今天早餐做这些，孩子最开心，闺女说：妈妈做的都是我爱吃的！

时间：2021-08-18 14:16:32来源：美食的魅力姐姐

今天多妈家的早餐是非常受家里两位小朋友欢迎的类型，有甜甜的红薯粥、萌萌的小猪豆沙包、还有嫩滑的蒸鸡蛋羹，另外还准备了小朋友们爱吃的烤栗子、棒棒奶酪、冰糖橙。早上坐下来吃饭的时候，两位小朋友都乐了，大闺女说：妈妈今天做的都是我爱吃的”！而二宝看到小猪包更是特别开心。心情好了，早餐自然也就吃的了好了，很多小伙伴说不知道该怎么给孩子做早餐，其实只要把主食做的可爱一点，把菜做的更适合孩子的口味就可以了。

鸡蛋羹是两个孩子最爱的食物，每次蒸这么一盘，两个孩子都不够吃，原料也很普通，三颗鸡蛋、170g凉白开水，香油和生抽酱油少许，因为酱油是咸的，所以我一般是不放盐的。有小伙伴说不知道怎么能蒸出嫩嫩的鸡蛋羹，来分享一下多妈的做法吧！

蒸鸡蛋羹步骤一：先取三颗鸡蛋敲在一个碗里，用筷子搅拌均匀；

蒸鸡蛋羹步骤二：在鸡蛋液里加上170g的凉白开水，继续搅拌均匀，这里可以多搅拌一会儿；为什么要加170g水呢，因为三个鸡蛋的重量约160g左右，所以凉白水开至少要和鸡蛋是等重的，想要嫩一点，就多加10-20gg的水；

蒸鸡蛋羹步骤三：搅拌均匀后把蛋液用细筛网过滤到盘子里。盘子最好是深一点的盘子，或者用碗也可以，过滤可以把泡沫去掉，让蛋羹蒸出来更细腻；

蒸鸡蛋羹步骤四：给盘子口包一层保鲜膜，如果不想用保鲜膜，也可以在盘口上扣一个大一点的盘子；锅里烧开水，转中火，把盘子放进锅里，隔水蒸9分钟。关火后焖3-5分钟左右再打开锅盖取出来；（提醒：如果蒸蛋的容器不一样，容量不同，蛋液深度不同，蒸蛋羹的时间需要相应调整一下，但一定要焖一会儿再取出来）。

蒸鸡蛋羹步骤五：在蒸好的鸡蛋羹上淋上香油和生抽酱油，就可以开吃了，这种做法蒸出来的是不是很嫩呢！小朋友早餐胃口都不是很好，吃的也不多，一碗嫩滑的鸡蛋羹足以了，所以早餐的时候我喜欢这么蒸一盘，让两个孩子分着吃，简单又省事儿，孩子吃的还开心。

小猪豆沙包做法：睡前揉一块面团放进冰箱里发酵8小时以上，早上起床后取出来发酵好的面团，分成50g一个的小面团，擀成厚一点的面饼，自制的豆沙馅捏成圆球状，每个约28g，放在面饼上，包圆，收口朝下，另用一块发酵好的面团约40g加上两滴黄色食用色素揉均匀，搓成长条，切出小猪的鼻子和耳朵，装饰在豆沙包表面，最后点上黑芝麻当小猪的眼睛，醒发10分钟后上锅蒸20分钟即可。