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时间：2021-12-22 12:16:17来源：客家港仔
回锅肉：回锅肉的营养价值蛋白质，猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。回锅肉寓意游子早归，在江浙地区也寓意招财进宝(回锅肉在土话里有聚宝盆的意思)，非常的吉利又好吃。
海蛎子炒韭菜：海蛎子炒韭菜这道菜，即清香四溢又下饭开胃，简单易做，韭菜洗净后切成段。锅中加水烧开，下入牡蛎肉汆至七成熟后捞出沥干。将原锅加油烧热，下牡蛎肉炒至水分干后，再加入韭菜，加调味同翻炒至熟即可。这道菜味道鲜美，且韭菜具有补肾，健胃，提神等功效。多吃韭菜还有着久久发财的好寓意呢。
红烧鱼：老百姓过日子，都祈求日子红红火火，年夜饭的餐桌上必不可少的便是这道红烧鱼。相信大家都知道鱼类的蛋白质很高，但是鲤鱼的蛋白质不仅高，而且质量很好，最可以体现的地方就是，人们吃下了红烧鲤鱼，其中的营养成分有96%都是可以被人体消化吸收的。
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