来自“妈妈的味道”！你吃过么？美味又下饭，一般人我不告诉他！

时间：2022-01-23 08:16:08来源：谈育儿之道

导语：说到吃的，你们是不是下班回到家，都在为了吃什么感到困惑呢？每天的一日三餐都是不可少的。今天给你们介绍一款让你们吃起来吃不够的一种在家就可以吃的加家常菜。

现在人们的口味真是千变万化，今天爱吃这个，一顿吃个够，明天就不吃了。说起菜那是世上千千万啊，今天就跟你们说说“土豆”。说到土豆那是奇形怪状，但是根本挡不住用土豆做出的美味。土豆在农村是非常多的，家家都会种的一种蔬菜。它可以做成很多美味的菜品，土豆丝，土豆片，土豆泥，土豆块，土豆皮。（开个小玩笑）

其实在你们的印象中，城市里的阿姨都会为了几分钱的降价去超市里“火拼”，哪怕每天早上都会起得很早去超市门口等待很长时间。小编就看过这样的场景，有一年小编记得我们这边的土豆特别的贵。就会看到这样的场景。阿姨们甚至会为了这么点土豆都会打起来的。土豆是家家都会囤的冬天必吃的菜，要不冬天都不知道吃什么，在农村就是土豆，酸菜，大白菜。好像也就是这些了，不像夏天那样什么菜都有。

小编的妈妈做的土豆就是很美味，和我们平时吃的不是一个味道，妈妈在秋天的收土豆的时候专门把小土豆和大土豆分开，把小土豆专门收起来。妈妈说别小看这些小土豆，他们还有他们的用途的。最后妈妈就会用这些小土豆给小编的家人们做出一道美食——酱香小土豆。你们是不是没吃过？土豆不只能做成土豆丝了，土豆片了。

小编妈妈用我们农村自己做成的酱（每家的酱都是不一个味道的。）接下来跟你们说说妈妈的做法吧。主料：小土豆600克（够自己家人吃的量），葱半根，小尖椒5根，自家酱半小碗。（买的酱也可以）做法：步骤1：将小土豆用锅蒸熟，用牙尖扎几个小孔，是为了方便入味。（我们是农村的大锅，土豆是不用削皮的）小辣椒切成小断备用。步骤2：锅里热油，油要比平时炒菜多一点，因为土豆跟咱们平时炒的菜是不一样的。（土豆是整个的）步骤3：油和葱炸开锅，将蒸熟的小土豆放入锅中，轻轻地翻炒。步骤4：把小土豆炒到两面金黄，土豆皮有些褶皱时，放入小尖椒段。步骤5：等待尖椒翻炒的稍微变软，加入农家酱，翻炒均匀就可以了，可以装盘，一盘大东北的农家菜就诞生了。是不是很美味？