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时间：2022-03-26 12:16:08来源：孙大鹏玩游戏
很多人只吃果实，其实叶子也是宝贝，包饺子鲜美多汁，营养价值高
北方冬天的集市上，最受欢迎的应该就是白菜和萝卜了，价格便宜几毛钱或者一块钱一斤，尤其是老人，每次都多买，买上十几斤放在家里，随吃随取，下雨下雪就不用出门了，毕竟年纪大了腿脚不方便，这样方便还安全。
昨天我去买萝卜，打算炸萝卜丸子吃，挑选萝卜的时候，有个奶奶在旁边捡菜贩子扔掉的萝卜叶子，我就好奇地问了问，奶奶告诉我，这萝卜叶子也叫萝卜缨，别看没人要，其实它是个好东西，翠绿鲜嫩，清香鲜美。
不仅比萝卜好吃，就连所含的营养也均高于萝卜，维生素是萝卜的2倍，叶酸是萝卜的3倍往上，可以很好地促进消化、增强体质，杀菌防感冒。这萝卜缨拿来包饺子特别好吃，鲜美多汁，清香四溢，咬一口满嘴香，比白菜萝卜都好吃。
萝卜叶子包饺子的做法：
把萝卜叶子挑选一遍，去掉老茎还有黄叶烂叶，用清水冲洗干净，锅内添冷水，滴入几滴食用油，大火加热烧开，然后倒入萝卜叶子焯水。
等到叶子变绿色，断生，然后捞出泡冷水，变凉以后，捞出叶子挤掉里面的水分，切成碎末小丁，猪肉剁成肉馅，大葱切碎末，生姜切碎末，把它们3个放在小碗里，倒入适量的酱油搅拌均匀腌制一会。
准备干净的大碗，倒入适量的清水和面粉，搅成絮状，揉成光滑的面团，继续揉成长条，切成剂子，擀成饺子皮。萝卜叶子内倒入适量的食用油搅拌均匀，然后倒入肉馅，撒入一点食盐、香油，全部搅拌均匀成饺子馅。
取适量的馅放在皮中间，捏合捏紧包成饺子，锅内添冷水烧开，撒入一点点食盐搅匀，然后下入饺子，轻轻搅散。食盐可以增加饺子皮的韧性，避免饺子破皮露馅粘锅，还能吃着更筋道可口。一直煮到饺子鼓肚就可以盛出食用了。
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