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时间：2022-04-06 12:16:06来源：干燥甘苦忧伤
馒头做法具体步骤如下： 按1：4的比例准备玉米面和小麦面粉，按4—5斤面放5克酵母粉的比例准备适量酵母粉，准备适量白糖，如口味偏甜可适量多放白糖。用开水把玉米面烫熟放凉，再加入面粉、酵母、白糖，和成软硬适中的面团，醒发至两倍大。如用牛奶和面口感更佳，奶香味较浓。
把发好的面揉一下，排出里面的气，揪成面剂，揉成馒头形，再醒发十五分钟。之后上锅蒸，从蒸锅上气开始计时，二十分钟关火，再焖三分钟即可！
糖饼做法具体步骤如下： 和面步骤除不放糖以外，其他与前面一致。
调糖馅：糖和面按5：1的比例，加适量熟芝麻，搅拌均匀即可。
把面分成均匀的面团，揉光，擀成稍厚一点的面皮，包上糖馅封口捏紧，擀成饼。
烙饼：锅里放少许油，微热放饼，烙至两面金黄鼓泡即可。
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