浙江省温州市：苍南养殖着180元一斤的“宝贝”！快看是啥

时间：2020-12-25 16:16:47来源：中国水产养殖网蔡俊

每年入冬后，梭子蟹、青蟹的价格就会明显上涨，到春节前后达到高峰。炎亭居民把握这一商机，开展梭子蟹、青蟹暂养，在入冬前以较低价格收购，暂养至春节价高时出售。目前炎亭梭子蟹、青蟹暂养已逐渐逐步向规模化发展，并成为当地的特色产业。

在炎亭某养殖厂，暂养池的沙子底下隐藏着不少肥美的梭子蟹；而养殖盒内，则单独暂养着青蟹。养殖户徐仁乾正仔细查看水温、螃蟹活力等情况。他告诉记者，每年农历九月半到十月半期间，是梭子蟹、青蟹的捕捞旺季，他会以较低的价格收购梭子蟹、青蟹，暂养到年底价高时出售。

养殖户徐仁乾：“收购价大概是（每斤）130元左右，暂养到年底的话，大概过年的时候价格能达到（每斤）180元左右。我们这大概是1500斤左右的海鲜，总价值应该二十几万吧，过年的时候，我们估价大概能赚个五六万、六七万左右。”

养殖户告诉记者，梭子蟹一般用水池暂养，而青蟹由于好斗，必须用养殖盒单养。暂养期间水温最为关键，梭子蟹水温要保持在20度左右，而青蟹则要24度左右。暂养的两个多月时间内，梭子蟹和青蟹依靠海水中的养分生存，不需要喂食。但管理人必须每天查看水温、水质及供氧情况，并时刻观察螃蟹活力，确保安全过冬。

养殖户杨正善:"以前我们是直接海水抽上来养一下，现在2017年引进设备，有紫外线杀菌、过滤器这些都有。像这种蟹养起来年底的时候基本上都是客户过来预定的，因为品质好，跟野生的买过来一模一样。"

据了解，炎亭镇有着中国梭子蟹之乡的美誉，炎亭人暂养梭子蟹和青蟹已经有二十几年的时间。近年来，在政府引导下，从一开始家庭式分散养殖，到如今逐步形成养殖合作社、公司，炎亭镇的梭子蟹、青蟹暂养业逐渐走上规模化、产业化发展道路。

炎亭镇农业农村服务中心副主任庄怀祖:"我们因为设备越来越好，暂养的技术越来越好，我们引进先进的技术以后呢，它的死亡率越来越低，就形成比较规模化的发展。稍微上规模的几个我们就扶持他，有的时候上一级部门还有资金补助，后来就形成几家比较上规模的企业。"（出处：苍南县融媒体中心记者：刘莉莉吴宝春)