弟弟第一次带女友回家,妈妈做了一桌好菜招待,网友：是个好婆婆

今天依旧是假期选择在家的一天，因为弟弟要带他的女朋友回来吃饭，这可是弟弟第一次带对象回家见父母，所以我和家人都是比较激动的，妈妈更是做足了功课，特地问老弟，他女友喜欢吃啥菜，然后一大早就起来准备买菜做午饭，忙活了好半天，按照弟弟女友的口味，做了一大桌菜，6菜1汤，有荤有素，弟弟的女友吃的也很开心，直夸我妈做菜手艺好，乐的我妈合不拢嘴。下面就一起来看看今天的午餐都有哪些吧！

今天的午餐分别是炒虾米、猪大肠炒咸菜，炒豆角、茭白炒嫩肉、红烧排骨、茄子丝和小青菜肉丸汤，菜色虽然不如饭店里的精致好看，但味道上，是一点也不差的，每一款都很好吃，至少得到了弟弟女友的认可。

【炒虾米】这款小虾米看似不起眼，其实价格并不便宜，一斤的价格在我们这要卖到60，但是胜在味道确实不错，吃起来也方便，不用吐壳。做法上也不复杂，起锅烧油，把姜蒜粒下锅炒香后，倒入处理好的小虾米，大火翻炒2分钟左右，然后再加入料酒、生抽和食盐调味，继续翻炒约2分钟左右，就可以熄火出锅了。

【猪大肠炒咸菜】这个猪大肠是弟弟女友很爱吃的一道菜，妈妈因为了解到弟弟女友喜欢吃软烂口感的猪大肠，所以在下锅炒之前，特地先用电压力锅简单卤煮了一下，卤料有八角、香叶、桂皮，调味料有生抽、老抽、黄酒、蚝油，电压力锅卤煮25分钟就可以了。卤好后切成块状待用，起锅烧油，把蒜粒和干辣椒下锅炒香，然后再倒入切碎的咸菜，大火炒出咸香味后，倒入卤好的猪大肠，翻炒约2分钟，即可出锅。

【炒豆角】豆角也是弟弟女友很喜欢吃的一款蔬菜，脆嫩爽口，搭配稍微肥一点的猪肉一起炒，味道更香，把稍微肥点点猪肉切条后下锅，锅内倒入少许油，大火来煎它，把肥肉部分的油脂给煎出来，这样得到的油，炒出来的豆角，才会好吃。然后倒入处理好的豆角（豆角需要提前热水焯烫一会），大火翻炒2分钟左右，调入少许老抽、生抽和盐，继续大火翻炒，炒至豆角断生，即可出锅。

【茭白炒嫩肉】茭白在我们这里又名“高瓜”，肉质细嫩，口感清脆，回味甘甜，可生熟两食，不管是哪种吃法，都是美味的，最常见的家常做法就是和猪肉搭配一起炒了，把猪肉切小片后，加入料酒、淀粉和食用油搅匀，然后热油下锅，大火炒至变色，倒入切成片的高瓜，继续大火翻炒约2分钟左右后，倒入青椒丝，再调入生抽和食盐，翻炒1分钟左右，就能装盘出锅了。

【红烧排骨】红烧排骨是一道非常家常的菜肴了，不过每家做法略有不同，新鲜的排骨无需焯水，洗干净后直接热油下锅，大火炒至两面略微上色，再加入生抽、老抽、十三香粉、蚝油、小冰糖、盐，翻炒均匀后，倒入适量的米酒和水，大火煮沸，转小火来煮，煮个30多分钟，如果排骨已经软烂，就可以转中大火收汁了

【茄子丝】妈妈在得知弟弟女友喜欢吃没皮的茄子时，今天做茄子，特地把皮刮了，虽然看上去颜色变得不好看，没啥食欲，但味道吃起来还是很不错的哦，做法也简单粗暴，把切小块的猪肉，先热油下锅，爆炒至变色后，倒入茄子丝，继续大火爆炒，一直炒至茄子丝有点变软后，再倒入青椒丝，调入盐和鸡精，翻炒约半分钟左右，出锅。

【小青菜肉丸汤】我家吃菜必有汤，饭前来一碗，可以很好的打开胃口。今天做的青菜肉丸汤，鲜香味美，弟弟女友直接喝了三大碗，喝完直夸赞。这汤做法倒也不难，把猪肉末加入料酒、胡椒粉、少许盐、淀粉抓匀，然后搓成一个个小肉丸，热水下锅，中火煮到浮起后，继续煮个3分钟左右，最后加入小青菜和适量的盐，煮个1分多钟，就能出锅了。

以上就是妈妈为弟弟女友做的一桌饭菜，姑娘更是很给力的连吃三碗饭，我把这一桌菜晒到朋友圈后，网友纷纷夸赞：是个好婆婆，也有人开玩笑道这姑娘太能吃了养不起，不过我觉得，弟弟这次找的女友非常棒，家人都很喜欢。不知道大家是否还记得自己初次去对象家见父母的情景？欢迎来评论区留言哦，顺便也可以发表下你对这桌菜的看法。