天然牛黄 | 比黄金还稀缺的“百万宝贝”！

时间：2021-10-29 16:18:03来源：牛黄研究院

天然牛黄就是牛的胆结石，外号叫“乌金”，实际天然牛黄是上比黄金更为稀缺。由于自然生成十分稀少，每年都要从国外进口大量的牛黄。在国际市场上，我们最大的竞争对手就是日本。供应地区则以美国为中心，从北美、加拿大，到南美的巴拉圭、乌拉圭、玻利维亚、智利等国都有。

物以稀为贵，天然牛黄价格自然不便宜，目前约在150万/公斤，所以比黄金还稀缺的天然牛黄自然是人们常说的“百万宝贝”。

自古以来，牛黄因功效神奇而在民间闻名遐迩。历朝历代只供皇亲国戚和达官贵人所专享。民间有“千金易得，牛黄难求”之说。南朝医药大家陶弘景曾为此感叹道：“药中之贵，莫过于此。” 牛患上胆结石的几率只有1-2‰，100万头牛才能产3-4 公斤牛黄，那么比黄金还稀缺还宝贵的牛黄，到底是什么来头呢？

牛黄，就是牛科动物牛的干燥胆结石。宰牛时，若发现有牛黄，便将胆汁滤去，取出牛黄，除去外部薄膜后阴干，便得“天然牛黄”。

天然牛黄的外观上多呈卵形，类球形或三角形，直径1~3厘米。表面金黄至棕黄，深浅不一，质较细腻而有光泽。有的外部挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”；有的粗糙，有裂纹。体轻，质松脆，易分层剥离，断面色较浅，可见紧密细腻的同心层纹。气清香，味苦后甜，有时显清香凉感。取本品少量，加清水调和涂于指甲上，能染成黄色，俗称“挂甲”。

那么问题来了，既然牛黄这么稀少而且珍贵，价格远超黄金，那么对于养牛户或者农民伯伯来说，单纯的靠牛黄作为收入来源靠谱吗？

想必大家都知道，牛黄这个东西，既不是养出来的，也不是种出来的，它实际上是牛的结石，主要是病牛因为胆道发炎，或者是患有胆汁排除障碍，导致胆汁中的胆固醇，钙盐和胆色素沉淀并凝结，最终形成粒状物或者块状物。

然而牛长结石的概率可和人不一样，一千头牛可能也只有一头能患上胆结石，而一百万头牛才能产3-4 公斤牛黄，所以天然牛黄是十分稀少的病牛产物，极难寻得。

同时呢，天然牛黄的形成时间也很不确定，小的牛黄一年就可形成，大的牛黄可能得十几年，牛黄的形成需要很长的时间，一般要5岁以上的牛才会有牛黄，十多年的老牛相对而言患胆结石的概率会大些，打开牛黄结石能看到同心环，如同树的年轮，这就是逐年生长的印记。

所以这个比黄金还稀少的牛肚子里的“百万宝贝”真的是可遇而不可求，有时候碰到要靠您和牛黄之间的缘分了。关于牛黄的科普有用知识，又增加了~