周六回父母家吃饭，妈妈准备了这桌菜，都是我们爱吃的，太幸福了

我和父母住在两个不同的城市，前段时间，我和丈夫在父母家住了两周，虽然每天下班到父母家挺远的，但每天都能见到父母，心里踏实多了。我父母看我们天天奔波，要我们回自己家住，他们会照顾好自己的。这周，我们又回到自己的小家住，我心里特别想老爸和老妈，每天给他们打电话，每次老爸接了电话都会说：“不会惦记了，我们好得很，你安心工作吧！”我又给老妈电话，叮嘱她要测量血压，多休息。父母年纪大了，我比他们还唠叨，总唠叨他们多注意身体，有什么需要一定要说。终于等到周六了，我们可以有时间去父母家。我给老妈电话说：“要不我们去餐馆吃饭吧？”老妈说：“下次吧，我们已经准备好晚餐了，你来了就可以吃饭了。”父母就是这样无私，总为子女着想。我进了父母家，看到这桌菜，太丰盛了。我对妈妈说：“有客人吗？那么多东西。”妈妈说：”就我们四个人。”我对妈妈说：”你别做那么多，会累着的。“妈妈说：”没多少，洗洗手就可以吃饭了。“我看了一下，全部都是我和丈夫爱吃的，妈妈还准备了很多水果，甚至把葡萄洗干净了，回妈妈家吃饭真的太幸福了，满满都是爱。

这个火锅汤底是妈妈用猪骨和鸡骨熬煮的，妈妈说红枣补中益气和补铁补血，枸杞可以养肝明目和宁心安神，她放了10个红枣和50克枸杞，这个汤底真的像养生火锅呢，吃起来很浓郁，味道很鲜甜。

这碟装了部分虾丸、鱼丸、牛肉丸和豆腐块，我丈夫很喜欢吃豆腐和牛肉丸，妈妈说豆腐营养很好，豆腐是植物肉，可以补钙壮骨。妈妈说我喜欢吃鱼丸，而我丈夫喜欢吃牛肉丸，所以她每一样多买一些。

今天晚餐是广东味道的鸡肉火锅，我妈妈买了一只很嫩的土鸡，把鸡斩件，用盐、料酒、生抽和淀粉拌匀，腌制入味，鸡肉火锅跟这个火锅底很搭配，用红枣和枸杞煮鸡，鸡肉吃起来很鲜嫩又滋补。小时候，我最喜欢鸡肉火锅，我妈妈还留着鸡腿，鸡腿不斩件，让我和丈夫一样一个，在父母面前，我们就是小孩子。

这是羊肉卷，我爸妈不喜欢吃羊肉卷，他们觉得羊肉卷有股臊味，我很喜欢吃羊肉，羊肉卷薄薄的一片，烫一下就熟，蘸着老干妈吃很痛快，冬天多吃羊肉不怕冷。

这是顺德鱼皮角，样子像饺子，却不是饺子。鱼皮角洁白鲜嫩，香滑爽口，煮很久都不会煮烂，火锅吃它很合适，鱼皮角吃起来有鱼虾的鲜味，又有肉的香味。

这是炸过的腐竹，跟豆腐、腐皮都是豆制品，炸过的腐竹，煮久不会烂掉，炸过的腐竹吃起来很香，容易煮熟。妈妈知道我丈夫喜欢吃豆腐、腐竹这样的豆制品，买了豆腐还买腐竹，让我们吃得心满意足。

这是金针菇，金针菇称为益智菇，金针菇含有人体必需的多种氨基酸，吃起来很鲜，金针菇放进沸腾的火锅，30秒就能吃，多煮会塞牙，影响口感。

这是生菜，广东人吃火锅蔬菜常用生菜，生菜容易清洗干净，生菜可以清热解毒，生菜烫一下就能吃，生菜烫一下，口感爽脆。

这种菜叫做茼蒿，也称为皇帝菜，可以用来炒，也可以用来煮汤。茼蒿有股味道，很多人不喜欢吃它就因为那股味道，茼蒿有去除胆固醇的作用，茼蒿还能安神健脑的作用。现在茼蒿成了火锅必备菜，煮软的茼蒿挺好吃的。

这就是2018年12月15日的晚餐，我们和父母一起吃火锅，妈妈准备了丰富的食材，这些都是从小到大都喜欢吃，吃得太满足，和父母一起吃饭太幸福了。您常回家和父母吃饭吗？有时间要常回家看看，多和父母聊聊家常。