浙江妈妈做传统小吃送邻居，有人吐槽不已，网友大骂：没见过世面

时间：2022-03-29 14:16:26来源：青雉说说

清明节是我国的一个重要传统节日，在古时候，人们清明节一定会吃清明粿，有“以压时气”的说法，但是随着生活条件越来越好，有一些传统习俗就已经被人们所遗忘，尤其是一些年轻人，不要说做清明粿，估计见都没见过了。

一位浙江小姑娘姓吕，小吕今年二十四岁，才大学毕业半年，在杭州找了一份工作，还包吃包住，虽然比上不足，但是一个人花的话还是绰绰有余。小吕的妈妈住在金华的一个乡下，眼看清明节要到了，就在家做了很多清明粿寄来给小吕。清明粿的做法不同叫法也不同，有一些地方叫作青团，有一些地方叫作蒿子粑，味道也有咸甜之分，但是有个共同的特点，就是外皮是绿色的或者黑色的。

用清明草和糯米粉加水搅拌，然后放入自己喜欢的馅料就可以了，可以放芝麻桂花糖豆沙也可以放腊肉丁冬笋丁，喜欢吃素的话，豆腐丁豆芽馅儿也不错，做出来的清明粿像一颗颗饺子一样，但是更劲道更有嚼劲。除了可以蒸着吃，还可以炸着吃，也能保存一段时间，真的非常方便。

小吕的妈妈是一个很传统的人，哪个季节该吃什么该做什么，都很讲究，现在春天到了，漫山遍野都是野菜，野草，小吕父母一大早就上山采摘了艾草，还挖了冬笋，回家一起做清明粿，加上她大姨等亲戚一共五个人，足足做了两天才做好，一筐筐清明粿看着就很诱人，除了寄给小吕，还要给亲戚朋友送不少。

他们家的清明粿做了好几种馅儿，有肉馅儿有豆沙馅儿有豆干馅儿，每一种的形状都不同，有印花的圆粿子，有做成饺子的清明粿，还有绿色的圆粿子，上面印了花看起来很漂亮，比很多外面卖的还要吸引人。除了山上挖的冬笋之外，豆腐干也是自己在家做的，自己点豆腐做豆干，切成小块搭配笋子一起做馅，豆香味浓郁笋子清脆爽口，一口咬下去，外皮糯糯的有一股清香味，里面咸淡适中口感脆爽，真的是太好吃了。

小吕妈妈的清明粿完全是纯手工制作，在十里八乡很出名，经常有新媳妇会跑到他们家求教做法，小吕妈妈也很大方，毫无保留地传授自己的秘方，在她心目中，清明粿是三四月份的应季美食，再加上一直广受大家的喜爱，所以小吕工作了，小吕妈妈也想着多给女儿一点，不仅能让女儿解馋，还可以让她送给邻居，得到大家的认可。可惜小吕妈妈的手艺好清明粿也不错，但小吕的同事多数是年轻小妹妹，有的甚至不认识清明粿，看到绿色的外皮就吃不下，还吐槽不知道干不干净，会不会吃坏肚子。