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时间：2020-11-08 16:16:17来源：御史印记
“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。
在我们的日常生活中，相信很多人对于冬瓜和豆腐来说应该非常熟悉。
冬瓜的话可以用来炖汤、清炒，在这个冬天，来一份排骨冬瓜汤应该是非常不错的美味。
而对于豆腐来说，无论是做成麻婆豆腐还是做成豆腐汤，那都是既下饭又营养的居家菜肴。
而对于今天分享的这款用豆腐和冬瓜做成的素味丸子，应该算是家中孩子最喜欢吃的丸子种类之一。
因为这款丸子没有添加任何的肉食，而且Q弹味美，鲜香营养，就连家中的媳妇儿也是非常爱吃。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：冬瓜豆腐丸子。
【准备原料】：冬瓜200克，老豆腐150克，淀粉15克，面粉25克，番茄酱三勺，蚝油两勺，腊肠丁30克，盐适量。
【食材说明】：腊肠丁是笔者临时添加在这款美味之中的一点荤食，如果你感觉影响了这款美味的味道，也可以选择不放。
第一步：首先我们把冬瓜去皮去籽，然后放在刨丝器上面刨成南瓜丝；之后放入一个碗中，加入少许的盐，均匀翻拌，腌制出水。
第二步：把腌制出水的冬瓜用纱布挤出冬瓜汁，把冬瓜丝放入另一个碗中后，在冬瓜汁的碗中加入五克淀粉搅拌备用。
第三步：把准备好的老豆腐适当放在沸水中焯水一分半钟，然后取出放入一个碗中碾压成豆腐碎。
第四步：之后把准备好的冬瓜丝，腊肠丁，剩下来的淀粉和面粉，一并倒入装有豆腐碎的碗中，均匀搅拌成无颗粒的状态。
第五步：随后洗干净双手或者戴上一次性手套，抓出一坨冬瓜豆腐糊，搓成像下面这张图一样的丸子状，大小直径不要超过4cm；然后直接冷水上蒸锅，大火蒸煮25分钟，取出备用。
第六步：之后在锅中加入少许的油，把准备好的番茄酱和蚝油倒入锅中，适当翻炒30秒后，加入准备好的冬瓜汁水淀粉，开大火煮至粘稠，浇淋在蒸煮好的冬瓜丸子上面，就可以直接开吃了。
不知道对于今天这款美食来说，是不是已经成为了你非常爱吃的家常菜肴呢？如果你对今天这款美食也非常感兴趣哦，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑，明天我们不见不散。
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