东北粘豆包最好吃的做法，又弹又黏软糯香甜，妈妈的味道

时间：2020-11-20 12:16:35来源：大海微澜微博

教你东北粘豆包最好吃的做法，又弹又黏软糯香甜，妈妈的味道

暴雪纷飞的一天过去了，今天是嘎嘎地冷，不过天晴日朗，到了滴水成冰的季节，东北的粘豆包也开始上市了，这季节最火的食物莫过于东北的粘豆包了，过去只有过年的时候才能吃到，现在农贸市场上随处可见，恰好证明粘豆包很有市场，因为东北人就爱这一口。

东北粘豆包怎么做才好吃？我们从市场买回来的粘豆包都是蒸熟后冷冻的粘豆包，最简单的吃法就是上屉再蒸一次，蘸白糖吃，黏黏的特别好吃，不过它不算是粘豆包最好吃的做法，教你东北粘豆包最好吃的做法，粘豆包这样煎着吃才过瘾，外焦里软，又弹又黏，蘸白糖吃，软糯香甜，妈妈的味道，小时候最馋这一口，那时候植物油很少，妈妈就用猪油给我们煎着吃，真香啊，现在想想都流口水。其实，黏性食物用猪油煎是最香的啦，不过我们现在家家户户都很少有猪油哈。

香煎粘豆包其实做法也很简单，有两种做法可供选择，一种做法就是将粘豆包上屉蒸一下，然后稍凉，粘豆包互不粘连的时候，入平底锅煎，锅底少许刷点油，两面煎至金黄酥脆，外焦里糯，太好吃了。最好用不粘锅，没有不粘锅的话，就用炒菜锅煎也可以，少许略多放一点油，否则可能会粘锅。第二种做法是，买回来冷冻的粘豆包，不用蒸，直接入锅煎，这个需要略多放一点油，冻豆包入锅后小火慢煎，待冻豆包煎至表层变软，用铲子能推动时，加入半碗水，盖上锅盖，焖至无水就相当于蒸透了，无水后再翻动煎至表面脆脆的就好了。如果喜欢这两种做法都可以在煎制过程中，用勺子敲打成年糕饼，更好吃，就是麻烦一点点，不过蘸白糖就特别好吃了。这两种做法都很简单吧，喜欢的朋友可以试试。