自然？有机？免费范围？这是肉和鸡肉标签的真正含义

时间：2021-01-23 10:01:21来源：

由于标签上的所有条款和声明，超级市场肉类部门可能是一个非常混乱的地方。更糟糕的是，价格可能会大不相同，具体取决于这些包装上的声明。如果您不确定所有术语的含义-并担心因此而没有做出最明智的选择-您肯定并不孤单。RDN的Bonnie Taub-Dix说：“有很多与肉类有关的术语是消费者所不理解的。”带您从标签到表。她会解码肉上最常见的标签，因此您可以成为更聪明的购物者：

草食牛肉：草饲牛可以进入牧场吃草，但这并不意味着他们只吃草。就像大多数牛一样，他们的一生也可能是靠谷物喂养的。如果您想从只吃草的牛中获得牛肉，则需要查找“草成品”或“ 100％草饲”。无激素：如果在牛的饲养过程中未使用任何激素，则可能会在牛肉上看到“未施用激素”一词。但是对猪肉或家禽的“无激素”主张是没有意义的，因为无论如何，法律都不允许将荷尔蒙用于猪或家禽。在这种情况下，使用索赔时，您还会发现一些精美的字眼：“联邦法规禁止使用激素”。没有抗生素：这意味着不使用抗生素饲养动物。免费范围：这些动物可以选择到户外活动，但这并不意味着它们实际上就这样做了–或者说，室外区域不仅仅是一个具体的区域。新鲜：这仅表示该产品的内部温度从未低于26华氏度。精益：每份肉中的脂肪少于10克，饱和脂肪为4.5克或更少，胆固醇少于95毫克。自然：这种说法并不像许多人想象的那么重要。使用此术语的基本要求是，不添加任何人工成分或色素，并且对肉或家禽进行最少的加工。有机：“经过认证的有机食品”印章表示肉或家禽来自以100％有机饮食喂养且从未给予激素或抗生素的动物。他们还可以进入户外活动。USDA Prime，Choice和Select：该分级系统是关于肉上脂肪和大理石花纹的质量和数量的。USDA Prime的脂肪和大理石花纹最多（通常是最嫩多汁的），USDA Choice的脂肪更少，而USDA Select的脂肪最少。（商店在广告中可以使用“ prime”和“ select”一词，但是除非这些词前面带有“ USDA”，否则它们的含义不大。）