儿科医生对塑料和食品包装中的化学物质发出警告

时间：2021-01-30 19:01:21来源：

美国儿科学会在一份新的政策声明中建议，您应该减少用于食品的塑料容器，选择新鲜的或冷冻的罐头食品，并限制加工的肉类以避免食品和食品包装中的某些化学物质。他们还敦促政府更好地监管这些物质，他们说这对于年幼的孩子可能并不安全。

根据AAP关于食品添加剂的政策声明，美国允许在食品和食品包装中添加10,000多种化学物质。这些化学物质的安全性对婴儿和幼儿尤为重要，作者说，由于它们的体重较轻且人体器官系统仍在发育，因此他们更容易受到化学物质的影响。

根据声明和随附的报告，动物和种群研究的证据表明，食品和包装中使用的某些化学物质可能与健康问题有关。AAP挑选的化学品包括BPA，用于罐头，硝酸盐和亚硝酸盐的衬里，用于腌制培根，火腿和热狗等肉类，以及用于塑料的邻苯二甲酸盐。

为了帮助减少对这些化学物质的接触，以下是AAP对父母的建议：

着重于获取新鲜或冷冻的水果或蔬菜（罐装以上）。避免加工肉，尤其是在怀孕期间。避免在塑料容器中进行微波处理的食物或饮料（包括配方奶或母乳）。请勿在洗碗机中放入塑料。使用塑料替代品来存储食物和饮料，例如玻璃或不锈钢容器。避免使用具有回收代码3、6和7的塑料，除非它们被标记为“基于生物的”或“绿色的”（这意味着它们是由玉米制成的）。在处理食物和饮料之前要洗手，并洗净所有水果和蔬菜。

MPH的瑞秋·谢弗（Rachel Shaffer）说：“如果按照此建议将“ T”表示为似乎不可行，或者想一想现在在洗碗机中清洗塑料的所有时间都困扰着您（举手），请不要担心。声明的作者。她说：“尝试尽可能纳入本指南。”“但是我们不想造成压力或警报。”就个人而言，消除所有罐头食品，热狗和保鲜膜对我的家人来说并不可行。但是简单地降低频率也将有助于减少曝光。Shaffer确实建议，如果可能的话，在怀孕期间和生命的头三年中犯错。

AAP说，更重要的是，政府需要更好地确保将潜在有害的化学物质排除在食品供应之外。一个主要问题是未经食品和药物管理局正式批准使用了大约1000种添加到食品和包装中的化学药品，因为它们被归类为“ GRAS”（“通常被认为是安全的”）。根据AAP的规定，该过程中存在漏洞，允许化学品公司（或由这些公司付款的人员）将其化学品指定为GRAS。AAP呼吁FDA改善GRAS流程，重新测试先前批准的化学品并扩大测试范围。

沙弗说：“负担不应该落在家庭身上。”“政策需要改变，以确保食品安全。”

Sally Kuzemchak，MS，RD，是注册营养师，教育家，也是两个妈妈的妈妈，他们在Real Mom Nutrition上发表博客。她是即将出版的《儿童最健康的101种食物》一书的作者。她还与《烹饪之光》合作编写了《晚餐时间生存指南》，这是一本针对忙碌家庭的食谱。您可以在Facebook，Twitter，Pinterest和Instagram上关注她。在业余时间，她会装卸洗碗机。然后再次加载。