草饲牛奶实际上更健康吗？

当您只是想为家人购买最好的饮料时，乳制品过道可能是一个令人生畏的地方。从脱脂脂肪到全脂脂肪，从常规脂肪到有机脂肪，从杏仁到大豆，从无乳糖到A2，都有一种牛奶（或植物性“牛奶”）可以满足您的食欲和态度。其中有草饲奶，这是一种快速增长的品类，它的名字来自农场，听起来像是超级食品。但这是真的吗？

草饲奶对父母和其他对健康有意识的人很容易卖掉，这是有道理的。“许多人认为饲喂草的母牛在治疗方式和饮食上都更健康，因此，他们的牛奶应该更健康，”位于南加州的儿科医生医学博士Tanya Altmann说。

看来，以草食奶牛的牛奶比其他牛奶所含的某些重要营养成分确实更多。《食品科学与营养》杂志2018年的一项研究发现，与其他牛奶相比，omega 3脂肪酸含量更高，omega 3脂肪酸是人体无法制造的对大脑和眼睛健康至关重要的必需脂肪酸。

“ Baby Steps Dietitian的所有者，两个女孩年龄的妈妈”戴安娜·赖斯（RD）表示：“ Omega-3对成长中的孩子尤其重要，因为婴儿和儿童时期的摄入量可能会影响他们的长期发育。”三和一。但是这里有问题：草乳中的欧米茄3s含量是传统奶中的两倍多，但还不算多。赖斯说：“例如，每100克鲑鱼含有2.25克的omega-3脂肪酸，而每100克草饲乳汁中只有0.05克。”

草食牛奶中的维生素E，铁和共轭亚油酸（一种可能在预防心脏病和肥胖症中起作用的脂肪酸）等营养素也较高。但是，就像欧米茄3s一样，它的摄入量可能不会对您的饮食需求（或孩子的需求）产生重大影响。至于钙，蛋白质，钾和维生素D牛奶等营养素最有名？无论是草饲，有机或传统牛奶，您都会在所有牛奶中找到大致相同的混合物。“最终，每种类型的牛奶都带有相同的营养冲剂，”阿尔特曼博士说。

草食与常规

2018年的研究发现，每100克常规牛奶中约有0.02克的欧米茄3脂肪酸，而同等量的草饲牛奶中约有0.05克（作为参考，成年女性每天需要约1.1克;一个婴儿。 5克）。赖斯说：“多咬一口鱼可以弥补不足。”您将看到的主要区别是：成本。草饲牛奶每盎司的含量是传统牛奶的3-4倍左右。

草食与有机

尽管某些有机乳制品包装上有田园风的图像，但有机标签并不意味着生产您的牛奶的母牛只能在草上嚼。法律要求他们一年中至少要花120天的时间吃草至少占其摄入量的30％；他们还将全年为他们喂有机谷物。由于能够接触到草，有机牛奶中的营养价值往往比传统牛奶中的营养价值高一点。草食牛奶仍会为您提供最多的omega-3脂肪酸，但是该水平仍然不足以在饮食方面产生巨大的变化。至于成本，有机和草食更具可比性，有机每盎司可为您节省大约1美分。

选择全脂。原因：草饲牛奶的大部分营养优势，尽管很小，但都存在于牛奶的脂肪部分。根据定义，低脂或脱脂牛奶将去除这些营养物质。美国儿科学会建议，一岁至两岁的儿童使用全脂奶制品，因为他们需要额外的卡路里来促进生长，并需要脂肪来促进大脑发育。如果您的家人喜欢低脂牛奶，那么您可能需要重新考虑草饲产品的额外成本。

受欢迎的草食牛奶品牌

诸如Maple Hill Creamery，Horizo​​n Organic和Organic Valley之类的品牌在全国范围内销售草饲牛奶。较小的区域性品牌可能会在您当地的商店中出售。由于政府目前尚未规范“草食”的含义，因此，您可以寻求一些独立的第三方认证，以增加获得可靠的重草产品的机会：美国草食协会，AGW认证的草食，PCO认证的100％草食和NOFA-NY认证的100％草食都是不错的选择。

哪里可以买到草奶

当地的杂货店，以及Target和Walmart等大型商店现在都在运送草奶的国家品牌。较小的商店和农贸市场可能是寻找当地草食公司的好地方。