扩大挑食者味蕾的方法

在8个月大的时候，您的孩子吃了一口豌豆和胡萝卜泥。但现在她还是个小孩，她正在举行一次蔬菜罢工-并且每顿饭都会愉快地吃烤奶酪。进餐时间如何从可爱的混乱变成史诗般的战斗？

“挑剔通常在18个月左右开始，并且可以持续到整个学年，”《食品斗争》（Food Fights）的父母顾问兼医学博士Jennifer Shu说。“这是孩子们倾向于形成自己的喜好，特别是不喜欢的时候。”

扩大孩子味蕾的最佳方法是？“让她参与进餐决策-在市场，厨房，餐桌上，”瘦家庭胖家庭的作者艾米·亨德尔（Amy Hendel）说。您还可以更轻松地准备食物，在喜欢的食物中隐藏蔬菜等等。由于挑剔的类型很多，因此您需要找出对您的孩子有效的方法。钥匙：继续尝试。

处理与食物有关的孩子的8条规则

不要称他为“挑剔”。这挥舞着白旗，强化了他固执，引人注目的行为。

给您的孩子选择。问：“您要生或煮熟的胡萝卜吗？”让他觉得在用餐上投入更多。

避免替代。为您的孩子提供其他服务将使她下次更长久地坚持自己的意愿。

与您的孩子达成协议。他必须咬一口，但在那之后他可能会说“不，谢谢”。

避开贿赂。如果您提供薯条或尝试食物的甜点，您的孩子每次都会得到回报。

走隐身路线。在您的孩子喜欢的意大利面条酱中添加蔬菜泥。然后让她知道她已经吃掉它们并“幸存”。逐渐使菜泥变得块状。

练习讲道。您必须树立良好的饮食榜样。毕竟，您不能在玉米片上吃零食，并期望您的孩子在胡萝卜上嚼片。

将“否”作为临时答案。舒博士说：“她可能要尝试15次，甚至可能要吃15次。”

您的孩子可能会爱上的10种健康食品创意

水果冻糕勺子：将无脂的酸奶，水果和麦片压碎，制成坚不可摧的冰淇淋盘。

盲味测试：切碎蔬菜，蒙住您的孩子，让他品尝。看他是否能猜出每个是什么

思慕雪：将水果与果汁或无脂的酸奶或牛奶混合，您的孩子会因观看颜色变化而兴奋不已。

Quickie Pizza：让您的孩子将番茄酱和切碎的奶酪放在玉米饼上。添加蔬菜。然后敬酒和服务。

非凡的鸡蛋：将曲奇刀放在平底锅上，装满鸡蛋混合物，然后和您的孩子一起撒上蔬菜。

自制水果流行音乐：将果汁倒入冰格托盘中。放入切碎的浆果和橘子。加一根棍子，然后冻结。

蔬菜井字游戏：在切好的蔬菜的纸盘上玩这个三人游戏（这样就可以绘制网格）。然后mu之以鼻。

华夫饼干的脸：让您的孩子用草莓或香蕉片制作一张可笑的脸（或图案）。它也可以和煎饼一起使用。

胡椒碗：在空心灯笼椒中加入鸡肉沙拉或鹰嘴豆泥。切一些胡萝卜条蘸。

冷冻水果：冰冷的葡萄和蓝莓比新鲜的葡萄和蓝莓更有趣，因为它们看起来像冰棍，而不是水果。

5种可以学到的厨艺

生菜。倒入时继续搅拌碗。洗水果。给您一个牢不可破的量杯。搅拌配料（在您的帮助下）。

6个巧妙技巧，可让您的食堂大开

谈论口味在家庭聚会上，提及您对食物的喜欢程度（并让年长的兄弟姐妹或堂兄做同样的事情）。亨德尔说：“听到您的热情可能会鼓励您的孩子咬一些不熟悉的东西。”与您的孩子一起工作，而不是与她一起工作在每一餐中，都包括一道您知道孩子会吃的菜。如果她知道自己可以倒在切成薄片的火鸡上，那么她更有可能尝试羽衣甘蓝的果岭。给他一个发言权让每个家庭成员每周一次选择一个喜欢的主菜（或配菜）。问你的孩子：“明天你要鸡肉吗？我们应该用慢炖锅吗？”如果他不能决定，请询问他是否想在网上一起搜索可以尝试的新食谱。对营养食品大有创意，甜品不必包含空卡路里。下次您的孩子要求冰淇淋时，请设置一个DIY香蕉切成条形的吧台，上面放低脂的冷冻酸奶，新鲜水果和一点谷物。晚餐吃早餐即使挑剔的孩子也喜欢全麦吐司，低脂奶油奶酪，强化麦片和炒鸡蛋。因此，只要您不时在华夫饼干上吃桃子片，让您的一天不时用“薄脆饼干”结束一天。使蔬菜听起来凉爽来自纽约伊萨卡市康奈尔大学的一项研究发现，当胡萝卜被称为“ X射线视力胡萝卜”时，四岁的孩子平均进食的数量几乎是其中的两倍。因此，请食用一些“豌豆”和“西葫芦”。

9种使美食购物更有趣的方法

专注于触摸。让您的孩子拿着一个大的，鲜橙色或模糊的小猕猴桃。请她描述一下它的感觉，外观和气味。让您的孩子发出一些声音。给他一盒意大利面摇一摇，然后指出普通和全麦意大利面之间的区别（“看，这是深色的，里面有很多好东西”）。看标签。一旦您的学龄前儿童识别出最多10个数字，就让她选择纤维含量最高的谷类食品（您需要指向她的标签）。说，“纤维可以帮助您更好地排便。”成为导游。指出所有食品通道，然后说：“我最喜欢农产品产区，因为水果和蔬菜可以帮助您长大而壮大。”提供选择。询问是否应购买苹果或芒果作为零食。还让他为家庭选择一些新的蔬菜。玩彩色游戏。看看您的孩子是否可以找到三种紫色产品（例如葡萄，茄子，卷心菜或土豆）。尝试一个样本表。如果您的孩子看到其他人排队吃东西，则他更有可能吃东西。看看当地的农贸市场。大多数供应商将很乐意与孩子们谈论他们的收获。闻一闻。蔬菜摊是让孩子嗅大蒜，大葱，香菜和薄荷的好地方。问他：“您认为这会使我们的金枪鱼色拉味道更好吗？”

学龄前儿童喜欢的7个厨师任务

洒奶酪将浆果倒入面糊中剥香蕉皮（在帮助下）将鸡蛋打碎喷涂锅土豆泥打包午餐

常见挑食者的修复

场景：她只吃白色食物，例如面包和面食。向混合物中添加一些颜色。将少许菠菜泥搅入孩子的Mac'n'奶酪碗中，然后说：“我们今天使它变绿了。就像搅拌油漆。”让她克服颜色的驼峰可能会使她对将来尝试其他食物的想法更加开放。

场景：他希望食物只能以一种方式来准备，例如炸鸡块或薯条作为土豆。舒博士说：“调整食物的制备方法，使它们更健康。”将烤好的鸡肉切成块，然后说：“这是另一种类型的鸡块。试试看。”或从常规炸薯条转换为烤薯条。

场景：您的孩子拒绝吃整个食物，例如水果。从孩子喜欢的食物中汲取灵感。如果他吃了Froot Loops，则切成薄片的橙子，蓝莓或草莓，并加入纯酸奶以模仿彩色谷物碗。与其摆出他最喜欢的椒盐脆饼棒，不如提供胡萝卜条以及一碗莎莎酱或牧场调味料。

最初发表在2010年2月的《父母》杂志上。

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