如何与孩子一起种植可食用的花园

作者Lauri Kranz设计了这座洛杉矶花园，并与9岁的年轻植物爱好者Poppy共同照管。

当我的长子5岁时，我被要求在他在洛杉矶的学校当志愿者。我在选择的清单上看到了园艺，它带回了我和父亲一起在康涅狄格州后院的回忆，那里的向日葵高耸在我头上。我决定报名参加。

说实话，我对园艺不是很了解。因此，我在公共图书馆扎营，吞噬了我能拿到的每一本书，并在每周的农贸市场上向种植者发起了轰炸。那个学校的花园经过反复试验而生机勃勃。

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孩子们喜欢吃他们生长的食物，从那时起，我就迷上了。我也在小儿子的学校发起了一项园艺计划。当父母开始问我是否要在家中种植物时，我的公司Edible Gardens LA诞生了。

现在，我的儿子正在上大学，并且我建造了数百个花园。我仍然每周在学校里工作，当我看到孩子们建立联系时，我活着就是这样：这就是我们食物的来源。您也可以在学校或在家中执行此操作。

这些照片是在Kranz种植的两个花园中拍摄的。5岁的Sam和3岁的弟弟Milo在他们的院子里，这是由Kranz创建的。男孩的妈妈艾米说：“花园教给他们有关季节，生命周期和耐心的知识。”自学龄前以来，现年7岁的Posy和她的9岁的姐姐Poppy已与Kranz一起园艺。

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第1步：找到合适的位置

做太阳检查。为了找到适合您花园的最佳地点，请跟随太阳。大多数自产农产品必须位于每天至少有五个小时直射阳光的区域。通过在周末给他们执行以下任务，让孩子在正确的位置回家：在一天中的上午8点至下午4点之间，每两小时拍摄一次您打算使用的空间的照片。然后一起看照片。有五个小时的太阳吗？如果是的话，那就很高兴了。

评估您的选择。如果您有多个景点，请考虑如何使用花园。如果靠近厨房，您的孩子在做饭时可以收集罗勒或牛至。如果在软管附近，他们可以轻松地为植物浇水。也要问问这个地点是否正好位于足球或流浪狗的路径上。你能把野生动物拒之门外吗？

留意头顶上的树木。例如，植物难以在松树和桉树下生长，因此要从树下进行园艺。

剩下：

您有选择！您可以直接种植在地下，也可以在容器中生长（完美用作露台），或者，我更喜欢建造高架床。高架床使您可以控制土壤中的物质，即使在硬地上也可以建造花园，而且看起来很棒。它基本上是一个长方形的盒子，高18到24英寸，可以根据需要长，但宽度不能超过4英尺，否则您和孩子们将无法伸到中间。

仅使用未经处理的木材。跳过经过压力处理，染色，上漆或密封的木材。进入木头的任何东西都会进入土壤，然后进入食物。出于同样的原因，请避免使用塑料，玻璃纤维，复合材料和金属。许多伐木场出售高架床套件，但我自己建造。（这些计划在我的书《花园可以在任何地方：创建丰富而美丽的食用花园。）边注：如果您有地鼠，请在每张床的底部铺上地鼠线。

让孩子们帮忙。孩子们可以在泥土中玩耍，从字面上看，可以帮助您在床上铺满土壤。留一些空间在上面添加2英寸的堆肥。堆肥层使从种子开始变得更容易，并且每次浇水时都会喂食土壤。对于4x8英尺的床，除了有机土壤外，您还需要3个1立方英尺的堆肥。当地来源的有机土壤和堆肥最有可能包含与您所在地区的土壤相匹配的营养物质和微生物。

或在盆栽！

如果您空间狭小，使用露台，或者想要从小做起，则可以在陶土，陶瓷或未经处理的木质容器中种植大量食物。要种植草药，绿色蔬菜，豌豆，黄瓜和豆类，您需要至少12英寸深的容器。根茎较深的植物（如西红柿，辣椒，西兰花和茄子）需要18英寸。

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找出您的生长区。在线搜索USDA植物抗性区地图，并插入邮政编码以查看居住的区域。查找2019年该区域的最后霜冻日期。在那之后，它将足够温暖以安全地种植。

问问周围。园丁们喜欢传递信息。我们可以整天谈论植物！如果您认识在您所在地区从事园艺的人，请问一下他们的发展情况，因为它也可能为您发展。

种植孩子喜欢的东西，而他们不喜欢的东西。很有可能，没有幼儿园的人会要求大头菜，但如果他们看着大头菜从种子中发芽，他们可能会敞开大门。我以前不喜欢白菜，直到我种了它并炒了，现在我一直都在吃。据我所知，如果家庭种植新的蔬菜，他们就更有可能吃新食物并尝试新食谱。

邀请蜜蜂。种植非洲罗勒，将蜜蜂吸引到您的花园中-它们会给您的植物授粉，以便它们能生产蔬菜和水果。经常教导孩子（和大人）害怕蜜蜂，但是如果没有蜜蜂，我们世界的粮食供应将陷入困境。在学校的花园里，我教孩子们，蜜蜂很难工作，以至于对我们一点都不感兴趣。