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时间：2021-05-31 08:17:47来源：时尚百宝箱
转眼又到了周末，孩子从学校回家，这两天肯定要给孩子做点好吃的，孩子总说学校的饭菜不合胃口，没有妈妈做的好吃，不知是恭维，还是真心的，但不管怎样，每次看到孩子在家里大快朵颐地吃着我亲手做的饭菜，我都感到非常幸福。
今天老公要加班，午餐只有我们母子俩人吃，买了孩子喜欢吃的虾和鸭腿，再买了些口蘑，西蓝花，蒜薹，韭菜，豆芽菜等，将它们荤素搭配做起了3道家常菜，蒜薹烧鸭腿VS口蘑西蓝花炒虾仁VS韭菜炒绿豆芽，食材巧搭配，营养味道香，好吃不贵。晒一晒武汉妈妈给中学生孩子做的午餐，孩子吃饱吃好从不浪费，不要精致穷，晒到朋友圈火了，网友：妈妈做的菜就是香。下面就将它们详细的做法分享给大家，有空试试吧。
【蒜薹烧鸭腿】
原料：鸭大腿蒜薹冰糖八角桂皮姜片干红椒花椒料酒酱油红椒油盐适量
制作：热锅凉油，下入鸭腿肉进锅去煸炒至表皮微微金黄，加入1勺冰糖和几片姜进锅翻炒均匀；加入姜片、八角等大料进锅继续翻炒；烹入料酒和酱油翻炒均匀；加入适量的水炖煮大火煮开后撇去浮沫；加盖后转为小火后焖煮二十分钟；加入洗净的蒜薹进锅翻炒均匀后再加盖焖煮五分钟，加入胡椒粉和盐调味，大火收汁，再加入红椒翻炒均匀即可。
【口蘑西蓝花炒虾仁】
原料：虾仁西蓝花口蘑姜末料酒淀粉油盐
制作：鲜虾去壳后剥开虾背，挑出虾线，将处理好的虾仁加入盐，姜末，淀粉和料酒拌均匀腌制一下；烧锅水加入些盐和油，将西兰花放进锅中烫变色后捞出；热锅凉油，将虾仁放入锅中煸炒至变色，加入口蘑片进锅继续翻炒至九成熟，加入西蓝花进锅翻炒；再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
【韭菜炒绿豆芽】
原料：韭菜绿豆芽蒜 红椒油盐
制作：热锅凉油，加入蒜末和红椒进锅煸炒香；加入洗净的绿豆芽进锅大火快速翻炒两下，加入韭菜段进锅大火快速翻炒；最后加入盐调味，翻炒均匀即可。
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