不进厨房的我，因儿子要吃妈妈的手擀面，被逼无奈炼成了大厨

有人说：

厨房油烟气——是

人间烟火气，最抚凡人心。

可我在33岁前，是闻着厨房油烟味就恶心的人。

为人女儿时，妈妈生得一双巧手，总是给我变着花样做好吃的，小时候进厨房妈妈总是让我不要给她添乱，大了些妈妈永远说的是：“去看书学习、饭做好了喊你。”

我用优秀的学习成绩，让妈妈在厨房里日复一日的开心做饭，上大学毕业参加工作了。妈妈的闺蜜把我介绍给她的表弟。

妈妈和婆婆第一次见面时，提出来的唯一要求就是，我不会做饭，婆婆一口答应不会让我进厨房的，婆婆的厨艺也是很不错。

就这样我被俩个妈妈宠着，到怀儿子时，闻着厨房里的油烟气味就恶心，从此就更顺理成章的远庖厨了。

我曾经无数次想过，这一生做个不下厨房的幸福女人，等婆婆老了不能做饭时，请一个家政工人就行。

和闺蜜说到厨房时，我总是说我是女汉子，“君子远庖厨。”

做梦没有想到儿子9岁时，要吃“妈妈的手擀面。”让我进厨房了，并从此乐此不疲。

1、33岁时儿子一定要吃：“妈妈的手擀面”

那是最美秋天的傍晚，我正在阳台上眺望远处的湖光山色，读三年级的儿子进门就开始嚷嚷着：要吃妈妈的手擀面，他要写作文。

低声下气的好言好语求儿子，奶奶擀面儿子不要，好吃的、好玩的、还多的许诺，也改变不了儿子一定要吃

“妈妈的手擀面。”他说他要写作文，没有看到妈妈亲手擀面，没有吃到妈妈的手擀面，他写不出来作文！

被儿子逼上梁山的我，倔犟脾气上来了，想想33岁的我除了厨房做饭外，有什么难到我了呢？

但我不能让调皮捣蛋的儿子看我擀面，要他和奶奶一起出去玩，说一个半小时后回来吃妈妈的手擀面，我会录下妈妈的手擀面过程。

我心一横关上了厨房门，翻开了《

中式面食入门》

的书，临时抱佛脚翻到了手擀面那一章，书中图文通俗易懂，可我在揉面这个环节里还是狼狈不堪，面团硬了加水后又稀了，沾擀面棍，再加入面粉又硬了，循环几次后面团终于不干不稀了。

开始擀面皮了，也是擀开的面皮厚薄不均匀，形状也不好看，身上有汗水、心中有无名的烦躁、脸上也被面粉点缀成花脸，我又仔细看书中手擀面那一章，喝了一杯水后继续我的手擀面。

面皮终于擀开了、厚薄均匀了，我一层一层的叠加在一起，小心地比划着一刀、一刀切面条，把面条摊开后。我又手忙脚乱的削土豆皮，切出了惨不忍睹的土豆丝，按照书上的教程先炒土豆丝了。

锅烧热了我倒油进锅了，一阵油烟有声有味地扑面而来，我强忍着恶心翻炒土豆丝，关火了看到我炒的土豆丝色相，心中升起来的是哀怨，我咋这差劲？尝试一下却没盐味，又重新倒进锅里放盐。

烧开水下面条，好在水有点多，但面条煮熟了还不糊！

儿子回来了，跑进厨房先喊饿，接着喊妈妈太厉害了，能做手擀面，我脸上红白相间，手上却在小锅里把面条和土豆丝掺和在一起，试试有点淡又加点生抽。

儿子急不可耐了，我给他端上面条，一口面到口中，儿子口齿不清地喊着：“妈妈的手擀面太好吃了。”

儿子又吃了小半碗，婆婆也赞评我的面好吃，我有些不相信婆婆的点赞，肚子也饿试了一口面，感觉面条有些软口味还好。

2、手擀面让我爱进厨房了

当儿子提出要看我的手擀面过程录像时，我才想起来我压根就没有录像。

儿子高兴地喊道：“明天晚上我要看着你再为我做一次手擀面。”

那一刻我恨不得给儿子几巴掌，可我是妈妈呀。和儿子约定接连几天晚上都给他做手擀面，3天后再看我全过程手擀面，儿子一口答应下来但强调一定要看了才能写作文。

聪慧的我第二次手擀面就顺手多了，第三天晚上儿子全程看了：我揉面、擀面皮、切面、煮面，我用黄瓜丝、肉末、鸡蛋做臊子面，儿子夸张地舔碗了。

（作文截图）

就这样我接连做了一个星期的手擀面，味道也得到了家人一致的夸奖。

我也爱进厨房了，从手擀面到试手蛋糕，含着姜片在口中炸油条，老公爱吃的清炒苦瓜，儿子爱的鱼香肉丝，婆婆爱的啤酒冬瓜鸭，我都比照着书上学，一次比一次做得好了。

3、厨房有爱，客厅就有欢笑

一个家庭老小的幸福，当是厨房有烟火，客厅有欢笑，卧室有拥抱。

我从爱上手擀面开始——

当儿子的生日时，我为他煮一碗果蔬面，只愿儿子心中永远有色彩斑斓的童年。

当婆婆生日时，端上一碗长寿面，面条软糯、鸡蛋焦黄、菜叶碧绿，婆婆一声：“这碗长寿面条煮得真好。”那是婆媳间永远的温暖。

当老公生日时，一碗臊子面里——微咸的酱豆、碎蛋花、腊肉丝、白萝卜丝，老公说吃出了独有的夫妻情意。

而在我的生日早晨，是婆婆、是老公、是儿子，合力做一锅手擀面，他们都陪我吃那碗幸福的面，祝福的面。

当我在厨房忙着，儿子也会过来择菜，帮我擦汗，老公从包洗菜、洗碗，到也翻书试手做菜。

感谢儿子逼我走进厨房，开始做那碗手擀面，不到一年的时间里，手擀面早已信手拈来，家庭宴席也被亲朋圈里高赞。

4、写在后面

一个家庭的幸福与否，一定离不开厨房，爱上了厨房，我在夏日炎炎时、寒冷的冬天里，在菜市场里寻找心仪的食材。在厨房里，无论是脸上的汗水，还是冻僵了指头，只有那时你才会懂得：

“看看那些碧绿生青的、新鲜水灵的瓜菜，令人感到生之喜悦。而最大的乐趣还是看家人或客人吃得很高兴，盘盘见底。”

当一家人围桌而坐，开心地吃着我做的一菜一饭，一汤一面时。才会真正地理解汪曾祺的话语：

“四方食事，不过一碗人间烟火。”

而汪曾祺先生的“家人闲座，灯火可亲。”在我的理解里是：家人围桌而食，灯火可亲。

为了家人爱上厨房吧，就从一碗手擀面开始，如同当初的我一样，从翻开一本面食入门书籍，到做出一碗手擀面，不是你想象的那么难，只要你热爱给家人做一碗面条就行。

最后用汪曾祺先生的一段话结束本文：“一定要爱着点什么，恰似草木对光阴的钟情。”