所有平台仅提供服务对接功能，所载文章、数据仅供参考，股市有风险，投资需谨慎，用户需独立做出投资决策，风险自担!
时间：2022-02-12 08:16:27来源：历史资鉴
如果让你说一样最暖心暖胃的食物你第一个想到的是什么呢？对我而言，面条是最能暖人心胃的食物。当深夜工作饿了的时候一碗面条就能充当美味的夜宵，酒喝多了也想来一碗面条，吃过后特别舒服特别养胃。面条绝对是最能治愈人心的美食，所以世上才有了最伟大的发明那就是方便面！可见面条在美食界的地位了
而面条的种类更是五花八门，单单陕西一个地方就有几十种！但我最钟爱的还是妈妈做的手擀面，应该很多人都跟我一样吧。手擀面吃起来口感要比普通的面条劲道，听妈妈说那个年代吃不起肉，能吃点猪油都特别奢侈了。所以有条件的时候，下面条都喜欢放些猪油配上葱花，那叫一个香。下面就和大家分享这道传统的手擀面的烹饪方法。食材：面粉400克、清水200克左右、碱3克、香菇3个、猪油
汤汁料：生抽少许、老抽少许、盐一勺、鸡精一勺、胡椒粉一勺、香油少许、蚝油少许、葱花
1.清水中加入碱搅拌均匀。
2.把碱水加入面粉中用筷子搅拌成雪花状。
3.再和成面团面不要太软也不用太硬，和成面团醒30分钟即可，面不要反复的揉。
4.醒面的时间来炼猪油，把猪油切成小片。
5.炒锅加入放入猪油加入少许的水。
6.大火烧开中小火慢炒，炒制油脂呈金黄色即可关火，盛出猪油。
7.将面团擀成很薄的大面片，上下左右慢慢擀。
8.然后像叠扇子一样把面叠起来，再从一端开始切出面条，宽洗根据自己的喜好。
9.锅中加水烧开，放入面条和香菇，煮开加入凉水再煮开制面条煮熟。
10.碗中放入汤汁料加入面条汤搅拌均匀。放入面条和香菇即可享有。
诱惑美味的手擀面就做好了，看着汤汁漂浮的猪油和清脆的葱花就忍不住吃上几口，秋天比较干燥汤料中的猪油可以润燥，香菇营养丰富加入面还能达到提鲜的效果，养胃又好吃的手擀面煮上一碗给初秋的你增添不一样的风味，大家一定要试试哦！
声明：文章仅代表原作者观点，不代表本站立场；如有侵权、违规，可直接反馈本站，我们将会作修改或删除处理。
图文推荐
2022-02-12 08:16:27
2022-02-11 20:17:20
2022-02-11 19:46:00
2022-02-11 18:45:59
2022-02-11 18:16:24
2022-02-11 17:46:02
热点排行
精彩文章
2022-02-11 20:16:56
2022-02-11 19:46:03
2022-02-11 18:46:03
2022-02-11 17:46:06
2022-02-11 16:16:47
2022-02-11 14:16:49
热门推荐
