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时间：2020-10-18 08:16:44来源：3C论坛
糯米此样做是女性的宝贝，家里常备些，暖身驱寒，冬天手脚不冷
太高兴了！米酒做成功了。好像是上周四做的，都快忘了。因为感觉会不成功，就没有上心。刚才猛然看到暖气上的盆，才想起来，想看看坏了没有，发现中间的小孔中有液体渗出，尝了尝，甜的，有酒味。和从外头买的一样。哈哈！居然成功了！
材料 酒曲是安琪的，8克装，可以做2-2.5公斤。做法在包装袋后面有。 材料：糯米0.7公斤，酒曲3克
做法 糯米用清水洗5-6次，洗到水比较清为止。（包装上只写了清洗糯米，从书上看的，要洗到水清澈为止） 糯米泡24小时，用手把米揉碎，上锅蒸25分钟。（可以根据糯米的量体调整蒸的时间，一定要蒸熟）
找一个干净的盆，用少许凉开水和酒曲混合，把温度降到35-40度的糯米和酒曲混合均匀，中间挖个小洞。盖上盖子，用被子包好，放在暖和的地方（35度左右）36个小时就会有酒渗出，有酒香。
烹饪小贴士： 做米酒最关键的就是不要沾油，所有器皿，筷子一定要洗干净。 可以放在暖气附近。 米酒可以做酒酿饼，醪糟汤圆，醪糟水子，醪糟鸡蛋，或做菜用。
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