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时间：2021-01-31 12:01:04来源：
许多顶级快餐连锁店使他们的孩子的菜单更健康一些，为您提供了更好的选择，并承诺将无糖苏打水作为默认饮品。但是，即使这些举动令大多数父母满意（并使餐馆在公众眼中看起来更好），也未必会转变为健康的孩子。
康涅狄格大学陆克文食品政策与肥胖研究中心的一份新报告称，大多数孩子在快餐连锁店仍不健康地摄取含糖饮料，而孩子们也越来越多地吃快餐。
麦当劳（McDonald's）等快餐连锁店推出了苹果片，橘子和酸奶等健康食品。许多人还承诺将汽水从儿童菜单中删除，或至少提供更健康的饮料，例如牛奶，瓶装水和100％果汁。该报告对800名2-11岁的儿童的父母进行了调查，其中四分之三的父母说，这些健康的儿童饮食政策使他们对快餐店更加满意。家长们还说，他们更有可能从有健康选择的快餐店购买食物。
但是报告显示，许多孩子实际上并没有获得这些“为您服务”的选择。点了孩子餐的父母中有41％喝了不健康的饮料，而61％的孩子却得到了不健康的一面。
这里发生了什么事？一方面，父母可能不认为自己的孩子（尤其是大孩子）会喜欢更健康的选择。与年龄较大的孩子相比，父母更倾向于选择年龄较小的孩子健康的一面。
另一个问题是，做出这些承诺的快餐连锁店可能不会坚持不懈地讨价还价。研究人员称，尽管像麦当劳和汉堡王之类的餐厅承诺逐步淘汰儿童汽水的菜单，但仍有三分之一的餐厅仍在列出。
工人是否真的向订购儿童餐的顾客提供更健康的饮料和饮料呢？例如，在汉堡王餐厅（Burger King），只有8％的时间提供健康的食物-不仅自动为90％的孩子提供了炸薯条，而且服务器为41％的父母提供了免费甜点，而不是免费玩具。
报告中还有更多坏消息：一周内在午餐或晚餐时间吃快餐的孩子人数从2013年的79％跃升至2016年的91％。麦当劳是受访父母中最常去的地方。过去的研究发现，每天有三分之一的孩子吃快餐。
研究人员说，吃快餐与儿童饮食质量差有关。吃快餐的日子往往意味着更多的糖，饱和脂肪和钠，而更少的牛奶，水果和蔬菜（除了法国炸土豆！）。
研究人员说，快餐儿童菜单上的几乎所有物品都含有过多的卡路里，以及过多的饱和脂肪，钠和糖。不到百分之一的儿童膳食组合（主菜+配菜+饮料）符合基本营养标准。
Sally Kuzemchak，MS，RD，是注册营养师，教育家，也是两个妈妈的妈妈，他们在Real Mom Nutrition上发表博客。她是新书《 101种最健康的儿童食品》的作者。她还与《烹饪之光》合作编写了《晚餐时间生存指南》，这是一本针对忙碌家庭的食谱。您可以在Facebook，Twitter，Pinterest和Instagram上关注她。在业余时间，她会装卸洗碗机。然后再次加载。
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