终极抗击疾病计划

时间：2021-02-27 10:01:05来源：

介绍

当然，孩子越早遵循健康的饮食习惯越好。“但是，如果您的孩子已经6或8岁，就不要流汗。”波士顿塔夫茨大学营养学教授，为您的孩子提供终生保健的极光罗伯茨博士说。“虽然最好从怀孕开始，但肯定不会太晚。”

考虑到这一点，营养专家帮助确定了许多孩子的饮食严重缺乏健康水平的四个方面。支撑这些麻烦点，即使您家庭的基因不是最重要的，您的孩子将来也可能会增加疾病保护。

1.减少糖分

根据美国农业部的数据，平均6到11岁的孩子每天从添加的糖中消耗掉22％的卡路里，每天可消耗多达29茶匙的精制糖。有些孩子甚至每天例行砍掉40茶匙糖！难道您的孩子不吃那么多东西吗？它加起来很快：一杯果汁饮料或柠檬水仅包装约7茶匙；一罐12盎司的苏打水偷偷溜进10到13，一块巧克力蛋糕有8罐。

你的目标：将孩子的糖摄入量减少一半。不要切掉低脂或无脂肪的巧克力牛奶或酸奶，因为糖可以使原本健康的食物容易倒下。人类副教授Rhonda Bell博士建议，减少孩子摄入的高糖食物，例如果汁饮料（不是100％果汁），苏打水，糖果和几乎没有营养价值的糖果。加拿大艾伯塔大学的营养学。

到底如何用低脂牛奶（每天最多两杯）和水代替果汁饮料和苏打水。不要购买大型糖果棒-如果您的孩子想要一块糖果，请提供好时的吻或迷你Tootsie Roll。并在特殊场合保存蛋糕和甜甜圈。罗伯茨博士说：“您的家人每天晚上仍然可以吃甜点。”“只需遵循提供新鲜水果的欧洲习惯即可。”您可以使用曲奇切刀将其切成猕猴桃星或香蕉心之类的形状，以使其有趣。

正确的碳水化合物和脂肪

2.选择正确的碳水化合物

大多数孩子喜欢面包，饼干，意大利面和米饭，可惜的是他们通常更喜欢用精制白面粉制成的那种。暴饮暴食的精制碳水化合物可能会增加孩子患2型糖尿病的机会。

那么多少太多了？您孩子的谷物中大约有一半应来自未精制面粉的食物。与其一开始进行巨大的改变（例如提供大麦而不是鸡肉面条汤），不如将全谷类食品添加到孩子最喜欢的食物中。例如，将他的烤奶酪三明治制成全麦面包，在全麦饼干上涂一薄层花生酱（我们喜欢Kashi的新TLC-美味小饼干的缩写），然后用包含全麦的面条煮意大利面面粉（伊甸园食品公司生产的品种是白小麦和全麦的混合物）。

一个警告：仔细阅读标签。一些声称是全谷物的食物，尤其是面包，实际上都是由白面粉制成的。寻找全麦面粉作为成分列表中的第一项，以确保您得到想要的东西。

3.专注于正确的脂肪

大多数孩子设法从脂肪中获取30％或更少的卡路里-这是保持健康的正确数量。耶鲁大学医学院预防研究中心负责人，《纽约时报》的作者大卫·卡茨说：“但是孩子们摄入的饱和脂肪和反式脂肪酸太多了，而不是橄榄和低芥酸菜子油，坚果和鱼中的健康脂肪。”吃的方式。

大部分饱和脂肪来自乳制品。您2岁及以上的孩子可能正在喝低脂或无脂牛奶，但仍在吃全脂牛奶制成的奶酪和冰淇淋。通过使用低脂奶酪，您的家庭每1盎司食物至少可以节省3克饱和脂肪（Cabot可以使美味的75％减少切达干酪含量降低）。而不是提供冰淇淋，而是用甜瓜球挖出两三份冷冻酸奶，并用它们作为水果的口音。

要减少孩子饮食中的反式脂肪，请改用无脂人造黄油（如Promise），并减少薯片，微波爆米花，饼干，冷冻薯条和比萨等休闲食品-其中大多数都充满了这种动脉，堵塞物质。尽管您无法通过查看标签来确定产品中包含多少反式脂肪，但是成分列表中的短语“部分氢化油”提供了存在的线索。不含反式脂肪的产品越来越多地在标签上注明。

一旦减少孩子摄入的饱和脂肪和反式脂肪，您将有空间容纳更健康的不饱和脂肪。卡茨博士建议让您的孩子在全麦饼干上吃零食，上面放着鹰嘴豆泥，用松饼油烤松饼和面包，晚餐时吃些口味清淡的鱼。他说：“使用调味料或腌泡汁，孩子们可以自己把汤匙或汤匙放在汤匙上，这样他们就可以控制自己的饭菜了。”一种美味的选择：水果酸辣酱。

卡路里计数

4.控制卡路里

许多孩子因为活动水平摄入过多的卡路里。医学研究所食品与营养委员会的最新报告显示，一个活跃的5岁女孩需要大约1,550卡路里的热量，而同龄男孩则需要大约100卡路里的热量。然而，美国农业部目前的数据显示，平均每5岁一岁的孩子每天要吃掉1,763卡卡路里。长期后果是：研究清楚地表明，肥胖会使孩子成为肥胖成年人。在Bogalusa心脏研究中，该研究追踪了成年21年内的2,617名儿童的成年情况，其中有77％的8岁最重的儿童成为肥胖成年人。但是，只有7％的体重正常的儿童在成年后肥胖。

要了解您孩子的活动水平需要多少卡路里，请访问www.bcm.tmc.edu/cnrc，查看孩子的能量需求计算器。您可以在www.nat.uiuc.edu上输入几天内消耗的食物来确定她所吃的卡路里数量。如果您发现孩子的卡路里消耗超过了建议值，请咨询儿科医生，以查看体重相对于生长曲线的变化情况。这通常比您看到的结果更好，因为父母对苗条，正常体重和超重的看法正逐渐偏离。德克萨斯州休斯敦贝勒医学院的讲师琼·卡特说：“我们的父母担心他们的体重正常的孩子太瘦了，因为这么多的孩子比他们大。”

如果您的孩子需要减少卡路里，则最容易定位的类别是零食和饮料。提供以蔬菜为主的零食，例如豌豆荚低脂调味料，而不是淀粉状的椒盐脆饼。往果汁中倒入100％果汁，或者更好的方法是，将几滴水果味糖浆放入苏打水中制成意大利苏打水。