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时间：2021-08-26 20:17:02来源：三碗清风麦芽
“民以食为天”，对于我们来说，除了每天的工作、学习外，就是平日里的一日三餐。不少主妇都会为每天吃什么而发愁，其实只要提前有计划，准备好食材，再相互搭配，做出一顿营养又可口的饭菜并不是难题。作为普通的三口之家，白天都各自在外忙碌，只有晚餐聚在一起，因此我家晚餐必是有菜有肉的搭配，尽量做到食材丰富多样，这样做到营养均衡。工作日的晚餐大多以快手菜为主，半小时钟左右就能搞定。
今天早上出门时就将鲜虾、牛肉、肉片等放在冰箱上解冻，家里还有秋葵、百合、包菜、西芹、平菇、青椒等，荤素搭配着做出了3菜1汤，简单美味又营养，关键是经济实惠还健康，一餐下来也就三十来块。花钱不多家人吃得香，不剩菜不浪费，晒圈火了，孩子夸妈妈做的菜最棒。下面就来分享它们的具体做法吧。
【秋葵百合炒虾仁】
原料：鲜虾秋葵新鲜百合姜末料酒淀粉油盐
制作：烧锅水加入少许盐和油，将整根秋葵放入锅中焯变色捞出后切成片；鲜虾去壳后挑出虾线，处理好的虾仁加入盐、姜末、淀粉和料酒等调味料拌均匀。热锅凉油，放入腌制好的虾仁进锅翻炒至变色，加入新鲜得百合片进锅翻炒几下；加入焯过的秋葵片进锅翻炒几下；再加入盐调味翻炒均匀即可。
【青椒包菜炒牛肉丝】
原料：牛肉丝青椒包菜料酒生抽淀粉油盐
制作：牛肉丝加入盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀；烧热锅放入适量的油，加入牛肉丝进锅翻炒至变色；加入洗净的包菜丝进锅翻炒几下；加入青椒丝进锅炒至微微变色后，最后加入盐调味，翻炒均匀即可。
【木耳胡萝卜炒西芹】
原料：西芹木耳胡萝卜蒜 油盐
制作：提前将黑木耳泡软，烧锅水加入盐和油，将黑木耳和西芹片进锅焯煮2分钟后捞出备用；热锅凉油，加入蒜末进锅爆香，加入胡萝卜片进锅翻炒几下；加入焯好的西芹和木耳进锅继续翻炒几下，再加入少许盐调味后翻炒均匀即可。
【木耳菜平菇肉片汤】
原料：肉片木耳菜平菇淀粉生抽料酒油盐
制作：肉片加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀；热锅凉油，加入平菇进锅翻炒两下，锅中加入适量的水，大火煮开后加入腌制好的肉片继续煮上2分钟；加入洗净的木耳菜去煮至变色，最后加入盐调味即可。
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