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弟弟带广东女友回家过年，妈妈做了一桌菜，她却表示没食欲吃不下

时间：2022-02-05 10:17:16来源：什么值得买

作者：心随彧动

老公的弟弟在广东上班时，认识了现在的女朋友，两人相处了两三年，也到了谈婚论嫁的时候了。今天弟弟带着广东女友回家过年，妈妈（婆婆）做了一桌菜招待，由于晕车加上饮食习惯不同，刚开始看到菜时，她表示没食欲，有点吃不下。不过在婆婆的热情招呼下，她也吃了不少，还夸婆婆的厨艺好，婆婆笑得合不拢嘴！一起看看这桌农家菜，大家能接受吗？

【蒸腊肉】

广东那边招待客人，一般都是用扣肉或者红烧肉，而江西多数都是用腊肉。尤其是过年这段时间，几乎家家户户的宴客菜里面都有一盘腊肉。烟熏腊肉，很多人吃不惯，但是当地人却非常喜欢吃。

做法：

1、熏腊肉要用热水刷洗干净，放入锅里煮一会，把咸味和杂质去掉。

2、把腊肉捞起来过凉，切成厚片，再蒸至绵软就可以了。经过熏烤的腊肉，吃起来香而不腻，让人回味无穷。

【清炒菜苔】

这里有红菜苔和白菜苔，搭配在一起炒，不是很好看，但是味道还是不错的。

做法：

1、菜苔需要把外面那层皮撕掉，清洗干净后，切成小段。

2、热锅放入猪油，烧至冒烟后，再放入菜苔爆炒一会，加入少许盐炒匀就可以了。这样做出来的菜苔，清甜可口，开胃又营养，过年的时候，比肉还受欢迎。

【蒸蛋羹】

婆婆蒸的蛋羹，可以和饭店的媲美，嫩滑可口香味浓，大家都吃得赞不绝口。

做法：

1、把土鸡蛋和土鸭蛋磕入碗中，快速搅打均匀，再加一点点盐搅打均匀。

2、倒入山泉水，继续搅打一会，淋入少许茶籽油。

3、放入开水锅中，大火蒸8分钟即可。

【红烧豆腐】

豆腐寓意“都福”，腊月里家家户户都会做豆腐，一部分做成豆干，一部分做成霉豆腐，一部分用来炸油豆腐，剩下的煎着吃，这样过年待客就不愁没菜了。

做法：

1、豆腐先煎一会，撒点盐调味。

2、加入大蒜梗煸香，再倒入适量清水焖煮入味。

3、加入生抽、大蒜叶子和干辣椒翻拌均匀即可。

【小炒鱼干】

别看这小鱼干黑乎乎的，吃起来还挺香，在河边捞的小鱼，晒干后，放冰箱保存，放几个月都不会坏。

做法：

1、小鱼干洗干净，沥干水分。

2、起锅烧油，放入小鱼干煎一会，再放入大蒜梗炒出香味。

3、加入盐、生抽、料酒、干辣椒炒匀就可以出锅啦！

【爆炒酸辣椒】

夏天新鲜辣椒吃不完，洗干净晾干水分，装入干净的瓶中，加入适量盐，拧紧盖子，发酵一两个月，变酸后就可以吃了。

【胡萝卜玉米骨头汤】

婆婆突然间想起，广东人都爱喝汤，急忙拿出高压锅炖了一锅骨头汤。汤里加了玉米和胡萝卜，清甜可口，弟弟女朋友挺爱喝的。

做法：

1、猪骨放入锅中，大火煮几分钟，再捞起洗净浮沫。

2、把猪骨放入锅中，倒入足够的清水，大火炖煮40分钟。

3、再放入胡萝卜和玉米，继续炖煮20分钟，最后加入盐拌匀即可。

大家第一次去对象家，吃的是什么呢？为了爱情，远嫁的朋友们，能否适应当地的饮食习惯呢？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

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