您孩子的自助餐厅有“共享表”吗？这就是为什么

时间：2021-01-24 12:01:08来源：

如果您曾经在早餐或午餐时间参观过孩子的学校食堂，则可能知道两件事：那里真的很大声。很多孩子扔掉了很多食物。

有浪费的原因：国家学校午餐计划和学校早餐计划的规则之一是，学生必须从生产线中取出一定数量的物品，无论是否需要。如此大量的食物最终进入了垃圾箱。但另一方面，其他学生则特别饥饿，需要更多食物。这也是一个可悲的现实，一些孩子可能没有足够的时间在家吃饭，他们大部分的营养都依靠学校的食物。

一个简单但出色的解决方案：“共享表”。那是自助餐厅里的一个地方，学生可以在学校午餐（而不是午餐盒）中放入未开封的不需要的食物和饮料，而不用将其浪费。然后，想要额外帮助或希望将一件物品换成另一件物品的学生可以免费获得该物品。这里是孩子们交换食物的地方，所以没有谁在得什么的耻辱。共享桌上剩余的任何食物，如果有一种或捐赠给当地的食物银行或无家可归者收容所，都可以在学校的课后计划中提供。或者可以将其与家人因粮食不安全而挣扎的学生一起寄回家。（有关：美国饥饿危机）

成立了学校计划的组织Food Rescue称，印第安纳州是最早制定学校食堂共享表准则的州之一，现在，该州有400所学校拥有共享表或将不需要的物品捐赠给食品储藏室。帮助减少浪费。美国农业部去年发布备忘录后，一些学校开始共享表格，称该表格是鼓励孩子们吃健康食品并减少食物浪费的“创新”策略，许多其他州（包括佛蒙特州，阿拉斯加，威斯康星州和爱荷华州）发布了学校共享自己的表格指南。

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考虑到该国大约一半的公立学校儿童生活在贫困中，并且美国30％至40％的食品供应被浪费了，每所学校都应该有共享表，这是不言而喻的！如果您的孩子的自助餐厅没有自助餐厅，请与校长和自助餐厅经理讨论是否可以启动。请记住，学校可能需要遵循有关州和地方有关食品安全的法规，以便共享表-将冷热食品保持在安全温度下显然很重要。以下是全国各地共享表的一些甜美照片，可为您提供一些想法和启发。

Sally Kuzemchak，MS，RD，是注册营养师，教育家，也是两个妈妈的妈妈，他们在Real Mom Nutrition上发表博客。她是The Snacktivist's Handbook的作者：如何在学校，体育馆和营地改变垃圾食品的小吃文化，以及如何在家中养成更健康的小吃。她还与《烹饪之光》合作编写了《晚餐时间生存指南》，这是一本针对忙碌家庭的食谱。您可以在Facebook，Twitter，Pinterest和Instagram上关注她。在业余时间，她会装卸洗碗机。然后再次加载。