我如何停止过分挑食

当您是营养师时，每个人都会自动假设有关您的两件事：

您正在判断他们的盘子或杂货店购物车中的物品。您的孩子是完美的食客，他们更喜欢羽衣甘蓝而不是饼干。

当您像我刚写一本名为《孩子们最健康的101种食物》的书时，他们还认为您的孩子快乐地吃了其中所有101种食物。

是的，不是很多。

营养师和我们自己的孩子一样，也和您一样挣扎（并且相信我，我们真的不在乎购物车中的甜甜圈；我们中也可能有甜甜圈。）不会，我的孩子们并不喜欢所有101种食物-尽管我有一个孩子比另一个孩子离我们更近了，这表明了同胞有多么不同。

事实是，无论您的学位是多少，您的真实生活教育都是每天晚上在桌旁陪伴自己的孩子进行的。我学到的第一课是，让孩子们尝试（喜欢）新食物要比所有书籍和网站告诉我的要困难得多。

这是我从父母那里听到的第一件事：他们的孩子不会尝试新的食物，或者他们在尝到一小口味道后就拒绝食物，不会再咬一口。或者，甚至更疯狂的转折：他们曾经喜欢食物，现在甚至不允许在盘子里放一脚。

相信我，我和自己的孩子一起去过那里。关于某些食物，我仍然和自己的孩子在一起。但是我可以告诉你，我比以前更加冷静，因为我已经了解（并接受）了一些关键事项：

1.我们在这里玩很长的游戏。我不是为了快速获胜，我真的希望他们吃三口芦笋。我长期在这方面。这意味着我愿意等待几个月甚至几年，以便我的孩子在提供食物时愿意尝试一口。我希望这种味道符合他们的条件，而不是我的。因为那是他们实际上将学会真正喜欢某事的方式。我的大儿子花了几个月和几个月的时间来品尝鳄梨调味酱，现在他喜欢了。经过多年的黄瓜供应无济于事，我的小儿子有一天晚上在一家餐馆突然从沙拉中摘了一个黄瓜，并说：“我想尝尝黄瓜。”现在我把它们装在他的午餐盒里。不是一夜之间发生的，但是没关系。

2.诚实很重要。昨晚我把土豆泥花椰菜放在土豆泥中。我本可以像普通土豆一样掩饰自己，屏住呼吸。但是我没有。因为偷偷吃蔬菜是一种短期的收获（是的，额外的营养！），所以我的孩子们并没有意识到他们实际上不介意菜花的味道，这就是目标。让我们面对现实：偷偷摸摸的蔬菜（和躺在上面）是有压力的。每天晚上做晚饭时，没有人需要额外的焦虑。

3.孩子们会闻到绝望的气味。闲聊是理想的餐桌氛围。孩子们不应以为自己吃的东西会影响或破坏您的情绪。我不让食物引发权力斗争，因为我知道我每次都会输。所以我把食物放在桌子上，然后坐下来享用我的饭。使每个人都更加快乐。

4.激励没有错。有些人可能会不同意，但是我没有发现奖励孩子的晚餐勇敢无可厚非。我总是不鼓励食物奖励（例如承诺甜食），但是孩子也会受到其他事物的激励，例如星图上的贴纸或就寝时额外写书。甚至可以鼓励青少年尝试（您好，额外的Fortnite分钟！）。建立长期报价，让您的孩子知道它在那里，但不要强迫。

有关为孩子的身心提供能量的最佳食品的更多信息，以及可以与孩子一起制作的一些简单食谱，我希望您能阅读我的新书《 101种最健康的儿童食品》。

Sally Kuzemchak，MS，RD，是注册营养师，教育家，也是两个妈妈的妈妈，他们在Real Mom Nutrition上发表博客。她是《 101种最健康的儿童食品》的作者。她还与《烹饪之光》合作编写了《晚餐时间生存指南》，这是一本针对忙碌家庭的食谱。您可以在Facebook，Twitter，Pinterest和Instagram上关注她。在业余时间，她会装卸洗碗机。然后再次加载。