您的孩子不喜欢的7种食物（尚未）

您的孩子将可靠地吃一些旧的收藏夹（您好，意大利面）。还有其他食物，他只会在美好的一天才考虑（抱歉，鹰嘴豆泥）。但是他可能会错过一整类物品：您因为过于绿色，成年或过于冒险而注销的物品。

也许这些食物在过去完全失败了。也许它们是您不为之疯狂或不知道如何准备的好东西。田纳西州大学诺克斯维尔分校的研究人员认为，妈妈不仅对引入食物有最大的影响，而且它们还倾向于提供自己喜欢的食物。

但是，养育健康的饮食者意味着有时您需要走出家人的舒适区。这七个项目是许多孩子（和大人）发现的特别难以挑战的项目。但是，如果您从我们的食谱开始，这些食谱跨越了精明的孩子爱好和精致的味蕾俱乐部之间的界限，那么您可能会提出一些芦笋迷或鱼魔。

我们去做饭吧！

如果您的孩子不喜欢纯正的原始小花，请注意，将花椰菜捣碎，捣碎甚至压成披萨皮时，花椰菜可以完全转化。烧烤还带出了素食的天然甜味。

仅供参考：我的孩子们并不喜欢“基本上是白色的西兰花”系列，您的孩子也可能不会。

为什么值得

花椰菜富含增强免疫力的维生素C和纤维的来源，其包装的花椰菜具有与西兰花相同的抗病化合物。

是时候在餐桌旁接受家长认可的便盆了，每个孩子都梦想成真！您知道吃甜菜会使小便和便便变红吗？这是暂时的（且无害），但会引起咯咯笑声的类人可能会诱使您的孩子尝试一下。这种根蔬菜具有泥土味，但是甜菜也可以是甜的。

他们为什么值得

甜菜是钾的主要来源，钾是一种矿物质，有助于维持健康的血压，而大多数孩子却摄入不足。甜菜含有维生素C和少量纤维。红色颜料也正在研究潜在的抗癌特性。

使这些矛具吸引力是关键：将它们煮熟，直到它们变成鲜绿色和嫩的（煮熟的茎变得软弱无力）。并且在准备之前，请确保将坚硬的木质末端折断。当所有其他方法都失败时，请提及“臭小便效应”。芦笋在食用时会产生一种含硫化合物，给小便留下独特的气味-食用芦笋后15分钟之内就会发生！

为什么值得

半杯芦笋可提供幼儿所需的叶酸，维生素C和铁，再加上一天所需的一半维生素K，有助于人体吸收钙。

在爱达荷州大学进行的一项小型研究中，学龄前儿童每周接受一次或两次扁豆，他们越喜欢它们（越吃越多），他们就越喜欢它们。当然，您可能不会每周食用小扁豆，但这证明孩子们甚至可以学会喜欢完全不熟悉的食物。还是觉得不安？从红色小扁豆开始，它们比绿色或棕色更容易伪装。

他们为什么值得

半杯煮熟的棕色或绿色小扁豆具有与2盎司牛肉相同的肌肉蛋白质，并且几乎是幼儿一天所需纤维的一半。红扁豆纤维较少，但仍然是营养的重要来源。

我们懂了：真菌并没有完全尖叫“友善儿童”。但是蘑菇很特别，因为它们达到了寓言般的第五种味道，即鲜味，这是您孩子可能真正喜欢的咸味和肉味。最受欢迎的两个品种是白色纽扣和cremini（或“ baby bella”），是像牡蛎这样看起来更时髦的类型的不错的选择。

他们为什么值得

蘑菇是维生素D的来源，维生素D对健康的骨骼，牙齿和肌肉至关重要，而营养是很难通过食物自然获取的。（请查看包装上是否有经过紫外线处理以提高D水平的品种。）

他们曾经被称为餐桌小人。但是，值得庆幸的是，我们的孩子这一代人把这些小白菜称为超时髦的蔬菜。您可以购买预先洗净并装袋的豆芽，或者在商店或农贸市场的大茎上找到它们。让您的孩子将整个东西都拿到手里！

他们为什么值得

半杯时，您孩子的每日维生素C以及纤维和蛋白质各2克。新芽与西兰花和花椰菜属于同一家族，因此它们具有相同的抗癌化合物。

孩子们应该每周吃一次或两次鱼，以获取所有健康益处-这是美国心脏协会和FDA的建议。请记住，孩子的份量很小：幼儿1盎司，儿童4至7盎司2盎司，儿童8至10盎司3盎司。

为什么值得

鱼中富含铁和蛋白质，而没有大量饱和脂肪。一些品种（如鲑鱼，大西洋鲭鱼，an鱼和沙丁鱼）含有omega-3脂肪酸，对心脏健康和大脑发育有益。

服务思路

在425°F烘烤10至15分钟或直到鱼片煮熟之前，将烧烤或红烧酱涂在鱼片上。将煮熟的鱼，土豆泥，鸡蛋和鸡蛋酥混合在一起作为土豆饼。将罗非鱼或鳕鱼等温和的白色鱼切成一口大小的块，浸入鸡蛋，面包和帕尔玛干酪中，然后烘烤。将鱼“金块”浸泡在塔塔酱或番茄酱中。服务与温暖的玉米饼和炸玉米饼浇头的烤鱼，让每个人都自己做。将金枪鱼罐头与希腊酸奶和切碎的苹果混合。服务于薄脆饼干。

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