回妈妈家吃饭，嫂子半个小时做好5菜1汤，妈妈都夸嫂子手艺好

时间：2021-11-24 08:16:33来源：大饼论车尧尧

最近想送小龙宝去学游泳，难得我家先生也有空陪同挑选合适的游泳场地，顺便回妈妈家蹭个饭。给妈妈打电话，说中午回去吃饭，嫂子说她在家，有空做饭，那就在家吃吧，有时候真不愿意去外面吃饭，等位的人太多了，带着孩子等座位，实在是煎熬。今天回到家，发现妈妈家换了张新的餐桌，姹紫嫣红的，果然是妈妈喜爱的风格，富贵喜庆的象征。嫂子说知道我们要回家，就以最快的速度想好了这简单的五菜一汤。今天拍的图都是用手机拍的，各位小伙伴将就看吧。

因为是夏天，基本上都是先做汤，这样吃饭的时候汤也正好凉了。白菜豆腐丸子汤，丸子是之前买的，冻豆腐是前几天朋友送的，妈妈说冷藏室实在放不下了，就放到冷冻室，做成冻豆腐，以备不时之需，白菜是妈妈种的未成年的大白菜，挺嫩的，吃起来甜甜的。

这是黄金蛋饺，把7分瘦的猪肉用料理机绞成肉泥，加上适量的生抽，蚝油，和葱花调成肉馅，鸡蛋混合均匀以后舀适量的蛋液到不粘锅里，蛋饼微微凝固的时候把肉馅放一侧，用另一侧的蛋饼把肉馅盖住，这样蛋饺就做好了，上锅蒸10分钟左右就可以了。

这烧鸭是嫂子打发哥哥出门买回来的，买了四分之一个烤鸭，我家先生爱吃烤鸭，他觉得要把卤水跟烤鸭一起煮才入味，如果烤鸭只是蘸卤水，一点都不入味，所以嫂子又把烤鸭放锅里翻炒了2分钟。

这道虎皮凤爪，本来是哥哥晚上追剧的零食，嫂子说怕菜不够，直接端上桌了，我跟哥哥口味一样，很喜欢虎皮凤爪，基本上都是我吃的比较多。

芹菜炒牛肉，家门口有超市，就是这点好，买菜几分钟就能搞定。牛肉切好放姜丝用玉米淀粉腌2分钟，然后过油炒，这样炒出来的牛肉嫩滑好吃，不过这辣椒有点辣了。

嫂子最疼爱小龙宝，让哥哥买菜的时候捎带了一条罗非鱼，清蒸口味，小孩子吃鱼营养好，脂肪低，鱼用料酒和生姜腌制5分钟，撒上适量的葱段和红椒丝，水开后大火蒸8到10分钟，如果鱼特别大，需要增加时间。家里的燃气灶是双灶，一边做芹菜炒牛肉，另一边做清蒸罗非鱼。特别的省时间。双灶一起开火，嫂子半个小时就把五菜一汤做好了，荤素搭配有营养，妈妈都夸嫂子手艺好。6个人吃得饱饱的，肚子撑的圆乎乎的，比去酒楼吃的还舒服。嫂子说这一桌子花了不到40块钱，真划算。您家聚餐一般吃啥呢，欢迎给龙宝留言；关注龙宝可以看到更多的美食日记。