很多人爱吃果实，其实叶子也是宝贝，如今6元1斤，农民：太疯狂了

果实都爱吃，叶子却直接丢掉，如今成了宝贝卖6元1斤，农民：疯了。大家好，我是小乔，与你每天分享有趣的三农知识。随着年关越来越近，很多家庭的年货都已经置办得差不多了，大鱼大肉早就已经购买完毕，瓜果零食也购买了一些，最近两年出现了很多新兴零食，虽然售价高昂，但是很多人过年过节的时候都会购买一些。除了这些东西我家还要购买一种必吃的蔬菜，这种蔬菜过年的时候可少不了它。

其实我说的这种蔬菜，很多人都特别喜欢吃，可以说离了它根本吃不下饭。其实我们吃它只是喜欢吃它的果实，今天要给大家说的这种蔬菜却很少有人吃过，如今它的售价高达6元一斤，很多农民直言太疯狂了，这是怎么回事呢？我们一起了解一下。

其实，我说的这种蔬菜就是辣椒叶，很多人听名字就知道了它是植物辣椒的叶子，辣椒大家都特别喜欢吃，尤其是爱吃辣的人，每一道菜必须要放非常多的辣椒，很多人还非常喜欢吃川菜，辣椒就是川菜的灵魂，离开了辣椒川菜，一定是没有滋味的，我个人就特别喜欢吃辣椒，不过很多人不知道辣椒叶其实也可以也是可以吃的。

不少人喜欢吃辣椒，却忽略了它的叶子，我们平常吃的辣椒是植物辣椒的果实，而植物辣椒的叶子也是一种十分难得的蔬菜。这种蔬菜口感鲜嫩，味道十分的好，是一种绿色的保健型蔬菜。

以前的时候，北方地区很少有人吃辣椒叶。这种吃法还是从南方传过来的，在我国的香港和澳门等地区，很多人都会食用辣椒叶，这是因为不少科学家在辣椒叶中发现了非常多的营养元素，尤其是蛋白氨基酸的种类高出辣椒近3倍，可以说营养十分全面。

正是因为发现了这些营养元素，辣椒叶才会一夜爆红，很多人都开始吃它，它的售价更是一路飙升，从一开始的无人问津到如今售价高达6元一斤，很多农民直言太疯狂了，这是因为辣椒叶在在农村十分的普遍，很多家庭都会在房前屋后种植一些辣椒，收获辣椒以后都会直接把辣椒叶丢掉，没想到它在超市里面的售价如此之高。

辣椒叶美食做法（辣椒叶鸡蛋饼）

辣椒叶的吃法其实也比较多，我们平常吃野菜的方法，辣椒叶都十分的适用，而且辣椒叶还可以涮火锅。今天给大家分享的是辣椒叶鸡蛋饼的做法，喜欢的小伙伴记得收藏一下哦。

首先我们准备一些新鲜的辣椒叶，我们要选取一些比较鲜嫩的辣椒叶，老一些的叶子就不要吃了，鲜嫩叶子的口感较好，老一些的辣椒叶口感会发苦发涩。把辣椒叶放入水中清洗干净，捞出来沥干水备用。

在碗中打入几个鸡蛋打成蛋液，加入少许的食盐和五香粉，接着把辣椒叶放入蛋液中搅拌均匀，辣椒叶不需要切碎，直接整个放入蛋液中即可搅拌均匀，接着我们加入少许的面粉调成一个面糊，记得不要调得太稠就可以了。在电饼铛中刷油，油温升高以后倒入面糊烙至两面金黄就可以出锅了，口感十分的好，可以作为早餐饼做给孩子吃。

你喜欢吃辣椒吗？你吃过或者见过辣椒叶吗？你最喜欢怎么吃辣椒叶？你感觉专门种植辣椒叶出售有没有市场前景？一起交流讨论一下吧。

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