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这道菜叫做妈妈的味道,香辣美味又解馋,太好吃了

时间：2022-03-08 20:16:22来源：姑婆说事

这道菜叫做妈妈的味道，香辣美味又解馋，太好吃了。

说起妈妈的味道，我们就会想到从小到大，妈妈给我们做的一些好吃的美食，觉得妈妈做的美食是真的好吃，与外人做的不一样，每次一想起都会觉得回味无穷，

正是因为妈妈的味道比较难忘，吃起来也比较美味，所以每个人都喜欢有着妈妈味道的美食，尤其是过年回家后，外出工作时都会带一些妈妈自己做的美食出来，以此来解馋。

这次从老家来带了许多妈妈做的美食，其中就有腊肉腊鱼，腊肉刚来时就拿来煮了，只剩下腊鱼在冰箱里，今天休息刚好可以拿来煮了它，檙已经想念好长一段时间了，妈妈自己做的腊鱼，色泽金黄，看着就觉得很不错，味道刚好又不咸，吃起来有着淡淡的香味。

今天就用它来做一道下饭菜，做好后吃起来香辣美味好吃又下饭，跟在老家时老妈做的味道是一样的，于是我就把这碗菜叫做妈妈味道，吃起来鱼肉很细腻又带着香味，成了我们今天的下饭菜，香辣美味的口感很解馋，真的很好吃。

做法如下：

准备材料：腊鱼、辣椒粉、生姜

第一步：腊鱼从冰箱里面拿出来，解冻一会，再用温水将它清洗干净。

第二步：把腊鱼切成小块，生姜洗干净切成丝，全部装在一个大碗里。

第三步：撒上适量的辣椒粉，少许生抽、油，盐就不用放了，因为腊肉本身就有咸味，放了辣椒粉刚好可以冲淡一些，一会吃起来就刚刚好不会咸。

第四步：放在电饭锅里，跟煮饭时一起蒸。

等到饭熟了，腊鱼也就蒸好了，可以说是一举两得，这样不仅蒸出来的腊鱼好吃，也比较省事，腊肉跟辣椒粉混合在一起，吃起来香辣美味又下饭，鱼肉吃起来也很细腻，又带着淡淡的香味，口感非常的不错，有着妈妈味道的一碗菜，吃了很多才觉得过瘾，太解馋了。

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