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时间：2021-01-21 15:01:19来源：
根据疾病控制与预防中心的一份报告，最近在生牛肉中发现的沙门氏菌爆发已经使八人住院，并导致一人死亡。
据报道，在六个州，共有10人感染了都柏林沙门氏菌。疾病预防控制中心的报告称，尚未确定有色肉的供应商，因为受影响的人说他们吃了在不同地点购买的不同品牌的牛肉。
有关：保护沙门氏菌所需要的一切据报道，该死亡事件发生在加利福尼亚州，到目前为止，受疫情影响的其他州包括科罗拉多州，爱荷华州，堪萨斯州，俄克拉荷马州和德克萨斯州。但是，根据疾病预防控制中心（CDC）的说法，由于从有人生病到报告该病大约需要2至4周的时间，目前尚无法得知其他疾病。
首次报道是8月8日，到9月22日还有更多病例，受影响的年龄在48至74岁之间，其中80％是男性。该报告称，在一半的感染者中，在血液样本中鉴定出沙门氏菌，“表明他们的病情可能更为严重”。
CDC报告恳请所有人避免完全煮熟或生牛肉。
疾病预防控制中心建议：“始终小心处理碎牛肉，并彻底煮熟以防止食物中毒。”“这次暴发提醒人们，生牛肉和未煮熟的碎牛肉中可能含有细菌，这些细菌可能使您生病并污染准备食物的区域。”
碎牛肉的内部温度应达到160华氏度。疾病预防控制中心说，在处理生肉后，请彻底洗手以及与该食材接触的任何器具和表面。
有关：如何预防食源性疾病根据疾病预防控制中心的说法，沙门氏菌感染的症状包括腹泻，发烧和胃痉挛，这些症状可持续长达一周，在大多数情况下无需治疗即可自行解决。一些更严重的感染可能需要住院治疗，而任何免疫系统较弱的人，5岁以下的儿童和65岁以上的成年人都可能受到更严重的感染。
本文最初出现在People.com上。
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