一名54岁的老人因吃过多的黑甘草而死：这是怎么发生的

时间：2021-01-28 14:01:20来源：

本文最初出现在Health.com上。

《新英格兰医学杂志》（NEJM）的一项新病例报告说，马萨诸塞州的一名54岁男子在食用过多的黑色甘草后出现心脏骤停。根据该病例报告，患者突然喘着气而失去知觉，当时正在一家快餐店里。他的整个身体开始抖动，但是即使这些动作停止了，他仍然没有反应。

该名男子失去知觉并开始进行心肺复苏后约四分钟，第一急救人员到达。他们还震惊了患者的心脏四次，并服用了多种药物，包括纳洛酮，这种药物通常用于治疗阿片类药物过量。患者恢复了“精神状态”，但随后他的脉搏停止了，从而使第一反应者恢复了CPR。

他进入心脏骤停状态后半小时到达医院，当时他仍然昏迷不醒。病例报告说：“该患者是一名无反应的中年男子，曾接受过机械性心肺复苏术，没有外部创伤迹象。”医生为患者插管并进行了心电图（ECG）测试，该测试可跟踪心脏的电活动并允许医生发现和诊断心脏问题。

医生指出，该患者没有胸痛或心力衰竭的病史。“他的饮食不良，主要是每天吃几包糖果。 [三]星期前，他改变了自己吃的糖果的类型，”病例报告说。

事实证明，患者不再吃他通常的水果味软糖，而是转而吃甘草味糖果。甘草味的糖果中含有甘草次酸，食用后会转化为甘草次酸。反过来，甘草次酸抑制了将皮质醇转化为可的松所需的酶，以及其他皮质类固醇的代谢，导致肾脏中皮质醇水平升高，从而引发了一系列人体问题。

案例研究指出：“皮质醇的存在会导致高血压[高血压]，低钾血症[低钾水平]，代谢性碱中毒[碱性血过多]，致命性心律失常和肾衰竭-所见症状和体征在这个病人中。”

这不是黑甘草首次成为糖果所带来的独特危险的头条新闻：Health先前曾报道FDA的公告，尤其是每天服用两盎司的黑甘草，持续14天，这可能导致40岁以上的成年人心律不规则-再次由于甘草酸对身体的影响。

1993年发表在《食品与化学毒理学》杂志上的一项较旧的研究指出，甘草酸的“最低的不良反应水平”为100毫克，相当于约50克的甘草糖果。通过这种近似，研究人员说：“对于大多数健康的成年人来说，每天摄入10毫克的甘草次酸将代表一个安全的剂量，”这相当于大约5克糖果。

令人遗憾的是，新的NEJM病例报告中的患者因心脏骤停而死亡。FDA说，无论您年龄多大，您都不应“一次吃大量黑甘草”。它还说，如果您一直在吃黑甘草，并且发现肌肉无力或心律不齐，请立即寻求医疗帮助。此外，如果您因任何健康状况而服用药物，请与您的医生讨论是否应该吃黑欧亚甘草，因为糖果可以与某些药物相互作用。