5代传承下来的家庭饮食传统

4kodiak /盖蒂图片社

家庭可能有最不寻常的饮食传统。无论是开学前一天的早餐前晚餐还是长时间外出后的炖肉，都是适合全家一起用餐的。虽然许多此类食物的真正原始配方可能被埋葬在家庭传说中，但传统仍然存在。这是五个家庭（包括我自己的家庭）如何制作和食用自己喜欢的食物的方式。

八十年代的蛋卷

早在大多数当地妈妈试图掌握马铃薯派的时候，我的妈妈玛莎·凯斯（Marsha Case）便开始尝试蛋卷。我和我的兄弟姐妹被迷住了，很快就被发现将高脚椅子拖到厨房小岛上来帮助，将一汤匙的多肉混合物堆入馄饨皮的中心，弄湿边缘，并试图形成那些完美的小捆。我妈妈告诉我：“这是一件很棒的家庭事。”“您的孩子喜欢它，我们也喜欢与您一起做。”30多年后的今天，我的弟弟马特（Matt）和自己的十几岁的儿子继承了这一传统-如果她在身边，有时还会请奶奶进来。

案例家庭蛋卷食谱

Pierogis，三代人下船

来自波兰的一大批移民在粉红色的附近找到了前往密歇根州北部的道路，这也许就是为什么有很多人引用一种特殊的土豆或奶酪馅的饺子作为家庭传统的原因。

“我的曾祖母是从波兰乘船过来的，”凯利·瓦茨·金说。“我把她的皮耶罗吉（pierogi）做为食谱，但这并不是可衡量的事情。有点...“还记得我们曾经有一个大的绿色碗吗？用面粉填充约一半……等等。”最近，金的女儿决定是时候学习了，因为制作皮埃果虫并将其与大家庭共享对她和母亲都同样重要。

由凯利·沃茨·金（Kelly Watts King）提供

*注意：这些皮毛虫需要大约三到五个小时才能完成，而从家庭聚会中消失则需要大约三到五分钟。

漫长的夏日分开后的鸡肉沙拉酱

每年，坎迪斯·里德尔（Candace Riddle）现在13岁的儿子凯德（Kade）与他的祖父母在俄亥俄州度过暑假。每次他回到家时，两个人就一起做“鸡肉沙拉酱”，当凯德还只是个小孩的时候，这个食谱就被朋友送给了他们。自从他年纪大到足以贡献自己的力量以来，Kade也提供了帮助：如果妈妈忙于工作，他会把面条倒进去，然后放回去。

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红色，白色和蓝色薄饼

七月四日的绉纱传统充满了红树莓，蓝莓和鲜奶油，乍得和凯莉·霍纳（Kelli Horner）的女儿艾莉森（Alison）蹒跚学步时就开始了这种绉纹传统。它卡住了，并扩展到包括祖父母和可能在身边的任何朋友。凯利·霍纳（Kelli Horner）表示：“这特别有帮助，因为第四街区总是在我们附近悄悄溜走，而我却没有任何可装饰的东西，因此食物成为了假期的调色板。”

绉食谱

维也纳黄瓜沙拉

Martin Gehrke做黄瓜沙拉。由Caryn Gehrke提供

盖尔克家族有许多家庭饮食传统。例如，卡琳的祖母制作的圣诞平安夜辣椒是“但我们都知道她没有食谱”，在星期六的早晨，她的丈夫马蒂（Marty）在煎饼上撒上了卡琳的父亲的自制糖浆，而卡琳则进行了田径锻炼。然后是马蒂的奥地利母亲传来的维也纳黄瓜沙拉。即使两个年龄最大的9岁和7岁的盖尔克男孩现在也可以自己制作食谱。

Gehrke家庭维也纳黄瓜沙拉食谱

尝试这些家庭的食谱之一，或询问您的亲戚是否有自己的最爱。开始新的家庭食谱传统永远可以为时已晚，您可以将其传承给孩子和孙子孙女。