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时间：2021-09-12 16:16:33来源：李子Car谈
所谓民以食为天，吃是人类亘古不变的话题。随着人民生活水平的提高，吃也越来越讲究，包括的有很多种的，蒸、煎、炸、炒、闷，酸、甜、苦、辣、咸，色香味俱全。但如今我们吃不仅要讲究好看好吃，更应该讲究健康！作为一名吃货，只有吃得健康，身体才能更健康！妈妈做饭太好吃，百吃其所不厌！厉害了我的老妈妈！一起看看吧！毕业回家吃了几天妈妈做的饭菜，感觉真是太好吃了，比起学校的食堂餐，真的是奢华。一起来看看妈妈做的随手菜吧！雪菜笋丝，这个用来下饭是一绝。笋焯水，切丝待用。雪菜去头、尾，切成碎末待用。精肉切丝腌渍待用。油锅上火，三成油温时下肉丝，断生散开时捞出待用。葱姜煸锅，出香味时加入鲜汤，烧得将干时入雪菜、笋丝、肉丝、干丝，小火煨5分钟盛出，加盐调味即可。
韭菜炒蚕豆。做法：1、带皮蚕豆洗净，韭菜折去老根、泥土和黄叶，洗净切成小段；2、炒锅放火上，烧热，放入一匙油，将蚕豆倒入，不停翻炒，加入少许盐调味； 3、炒匀后，放入半碗水，盖上锅盖，将蚕豆焖至酥烂；4、感觉锅中水分将要收干时，放入韭菜段，翻炒均匀即可起锅。
炸鱼，里面的刺都能直接咽下去。油炸之后用小葱和辣椒爆炒一下。超级好吃。
香干肉丝，妈妈的厨艺太好了，但我怎么都学不来妈妈的手艺，要是能一直住在家里就好了。
营养价值：根据营养师建议，本菜谱温馨提示：中医认为，猪肉性味苦，微寒，有小毒，归经入脾，肾，有滋阴脏腑，滑润肌肤，补中益气之功效。香干营养丰富，蛋白质和胆固醇含量高，还富含维生素b1和锌等，是人们最常食用的动物性食品之一。
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