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时间：2021-09-22 16:16:21来源：甘肃张掖网
甘肃张掖网高台讯 “大锅盔”献月亮是高台民间中秋节的一种传统习俗，随着节日的临近，高台县宣化镇制作的“妈妈的月饼”也随着电商直播火了起来。
9月17日，笔者在宣化镇寨子村电商直播服务点看到，一套套寓意深刻，象征着“幸福美满”“花好月圆”的土月饼，正随着电商直播被线上围观的观众订购，两名“村花”向观众一一展示着形状各异的土月饼，狮子、小鸡、小鱼等传统造型备受青睐，幸福满满的“大锅盔”更是供不应求。
据寨子村电商直播服务点负责人陈志介绍，她和村里的大婶大妈姑姐姊妹纯手工制作的“妈妈的月饼”从发面、施碱、柴火烧烤全是按传统工艺完成的，月饼外黄内酥，全是“妈妈的味道”，前几天烧了几鏊子，发了个朋友圈，就有人预订，这几天正忙着赶制呢！
在老艺人陈玲的月饼加工坊，烤盘、烧鏊一应俱全，村里的几名大姑娘小媳妇正在她的指导下揉面、“作画”、烧制，猴子献蟠桃、金桂捧月等图案在沾着野生龙葵花纹的点缀下栩栩如生，一副庆百年感党恩图案的大月饼更是引人注目，表达了富裕起来的村民不忘党恩，永远跟党走的决心和对伟大祖国的祝福。
据介绍，中秋做“土月饼”在高台历史悠久，是当地独特的民俗，寄托了人们对美好生活的向往。每年农历八月十五日晚上，家家户户都在自家门口摆上桌子，朝着月亮的方向放着月饼、花果、酒类等供品，然后放上自家用面粉制作成的动物、植物、月亮和十二生肖等形状、图案的“土月饼”，人们供月结束，吃完供品，把“土月饼”留在家中，祈福风调雨顺，五谷丰登。“土月饼”过去都是家家户户用铁鏊子自己制作，随着时代的发展也走上了集中生产之路。（张玉峰）
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